傍晚时分，摇下车窗，如果你仔细嗅一嗅，便会发现成都这个火热的城市连空气都无时无刻不在散发着其火辣辣的魅力，牛油味儿混杂着花椒的麻和红海椒的辣，碰撞出辛辣刺激的火花，遍布于城市的各个角落。若要问来成都必吃的美食，火锅，这一美食行业的佼佼者，毫无疑问会位居榜首，而火锅鱼作为火锅衍生出来的另一派系，也是必须打卡的一大美味。今天渔妹儿将会带大家去寻找那些大隐于世，便宜又好吃的味道。
曾经有一名网友立志要在一年内吃遍中国美食，结果三年过去了，他还在成都。不得不说成都的美食实在是太太太太太多了~今天就给大家安利一家，"好吃不贵，老少皆宜"的冷锅鱼店——川菜美食培训汇冷锅鱼。
啥子鸳鸯锅、九宫格在成都早已屡见不鲜，那你吃过4种锅底任意拼的冷锅鱼吗？一口锅一分为二，根据自身喜好选择锅底，麻辣酱香、激情椒麻、四川酸汤、柠檬酸菜。总有一款是你的心头爱。
鱼都是每早送来的，每一条鲜活的鱼，待杀鱼师傅手起刀落，鱼片、鱼排、鱼尾巴便错落有致地置于盘中。鱼是从后厨煮好直接端出来，此时的鱼鲜度、嫩度都恰到好处，轻轻挑起一块大块鱼肉，在自己调制的蘸碟中走上一遭，鱼的鲜嫩、锅底的醇香、蘸碟的清香，层层叠叠的味道在口腔中慢慢舒展开来，即使是资深老餮也无法抵挡这诱惑。
也许你觉得鱼吃多了会腻，那就来一点清爽可口的蔬菜：红的、黄的、绿的、白的、各种花色、各种款式任你选择。听说土豆是"大众情人"，经过长时间烹煮，筷子轻轻一夹，土豆便松散开来，入口粉糯，耙软绵长，筷子上残留的土豆渣都忍不住咂上一口。
十年如一日，专注做好每一锅鱼。门店采用的时兴"半自助模式"，一大桌人吃得心满意足，人均花费也就50元左右，在成都热门商圈能有如此高性价比，川菜汇冷锅鱼便也成为各位老饕的打卡圣地。想要一睹为快，还必须得赶早，否则你将在长龙队伍中"怀疑人生"。