川菜美食培训汇烤鱼培训内容以下：
一、正宗烤鱼做法培训：
1、学员亲自真实原料实操认识香料炒制底料开始。
2、鱼各个品种的鱼的处理技巧腌制方法。
3、烤鱼烤的火候方法技巧麻辣味香辣味泡椒味蒜香味酸菜味豆豉味等各个口味培训。
二、烤鱼培训过程：
1－所需香料认识及用法。
2－所需香料的识别。
3－红油的提炼。
3－鱼的选购（较好是草鱼和江团鱼）。
4－活鱼的宰杀方法。
5－鱼的腌制去腥。
6－烤鱼刷酱料的制作。
7－烤鱼撒香料的制作。
8－炒配菜香料的制作。电话：028-62453800。
报名学习：
签合同学习技术有保障免费原料提供。
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