速冻包子技术是确实是有的，其主要原理就是利用超低温快速形成生胚，需要时直接蒸熟即可，不用解冻，相当方便。制作速冻包子可手工制作，也可以机器制作，采用一般的家用冰箱就可以完成生产，在低温环境下，速冻包子可以存储7~10天。
速冻包子的好处之一就是可以提前制作，不需要醒面，做好后直接冷冻，需要时直接蒸，无需解冻。
可以利用闲暇时间或者采用包子机大批量制作，不仅可以满足铺面经营需要，还可以做货源批发。
速冻包子可以长久锁住新鲜口感，汤汁美味不流失。
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