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干锅肥肠培训


项目介绍

干锅肥肠培训项目简介


干锅肥肠是川菜美食培训汇干锅技术系列中的经典菜品,采用优质鸡肉,利用专用的食材加工腌制工艺,让干锅肥肠更加入味。干锅肥肠独具香辣特色,老少皆宜,让人白吃不厌,流连忘返。因此,干锅肥肠是干锅系列菜品中的必学菜品。 


成都干锅肥肠培训

干锅肥肠培训课程内容


1、干锅肥肠食材的选择与加工 

2、干锅肥肠中药香料的鉴别及选用 

3、干锅肥肠底料的制作 

4、干锅肥肠的鸭头主食材的预加工 

5、干锅配菜的选择与制作 

6、干锅成品的制作 


干锅肥肠的做法与配方


关于干锅肥肠的配方一直是餐饮行业培训的核心内容,很多培训机构都通过各种方式对配方进行保密,一方面是担心技术配方泄露,另一方面是想要利用配方的料包长期从学员处获利。川菜美食培训汇凭借长期技术研发与革新的优势,敢于突破行业先例,承诺对每一个学员都教技术及配方,“无瓶颈传授技术”,让学员在创业过程中完全不受限于任何机构,创业将更加轻松。 


成都干锅肥肠培训

干锅培训需要多长时间


干锅技术培训主要学习干锅味型制作,全干锅系列包含干锅肥肠菜品一同教学,由于干锅技术均已是成熟的培训项目,学员只需学习成熟的干锅制作经验,无需研究干锅制作的原理,学习主要是直接学习干锅技术的成果,因此无论您是新手,还是想要提升干锅技术的老师傅,您都可以快速上手,一般来说5-7天就能完全学会这么干锅技术。 


干锅肥肠培训教学方式


采用家庭式教学方式,专业干锅教学老师手把手教学,从干锅食材腌制到干锅底料制作,以及干锅成品制作,学员可以反复操练学习,专业老师指导,直至独自操作,学员熟练掌握干锅技术,满意为止。 


川菜美食培训汇

干锅系列培训品种


干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅肥肠、干锅虾、干锅鸭头、干锅双脆、干锅耗儿鱼、干锅掌中宝、干锅鳝鱼、干锅肥肠、干锅兔、干锅猪蹄、干锅蟹。


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