军乐镇原名军屯镇、90年代初地名普查因与成都市新都区军屯镇重名，取军屯镇之“军”及本地别名乐兴场之“乐”更名为军乐镇，而新都区军屯镇与“军屯锅盔”并无关系。军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。
饼子，北方人叫锅盔。古代面食中，既好吃又可储存、携带方便的熟食品非锅盔莫属。绵阳城区新华西街上有一饼子店，店面很小，只有2平方米，可是经常有人排队等候买军屯锅盔。笔者好奇，排队买了一个品尝，果然好吃。询问军屯锅盔的来历，店老板说与蜀汉三国有关。笔者对三国故事很感兴趣，特稍加整理以飨读者。
建兴十二年（公元234年），诸葛亮去世后，刘禅遵从诸葛亮的遗志，任命蒋琬为尚书令，掌管国事，次年进其位为大将军，录尚书事，封安阳亭侯（今西山公园有安阳亭、蒋琬墓、蒋公祠、蒋院遗址）。延熙二年（239年）再加封为大司马，费袆协助蒋琬处理日常事务，二人连续执政达十九年之久，构成蜀汉历史上的一个重要时期。蒋琬审时度势，以“守境勤民”（即军屯，休养屯垦）战略代替诸葛亮的“以攻为守”连年征战劳民伤财的战略。蒋琬执政期间，指令中监军、征西将军、镇西大将军姜维镇守边关，不得轻易北伐。姜维在蜀汉剑门关及彭州等地执行守境勤民政策，曾率部在彭州军乐镇、马牧河一带休养屯垦，牧马练兵巡逻，“军屯”由此而得名。军队操练外出，翻山越岭，士兵多以干粮充饥，锅盔携带最为方便。锅盔产于军乐镇，故名“军屯锅盔”。
“军屯锅盔”起初为白面锅盔，食之无味只为充饥，后更新为“椒盐锅盔”，皮面有芝麻，增加口感，士兵食之有味，增强野外适应能力和战斗力。军屯锅盔由于历史悠久，做工讲究，以香、酥、脆、黄、细嫩化渣，独具一格而名扬西北，受到绵阳市民青睐。
1959年军乐镇上只有一家集体的锅魁店，生意非常好，一个锅魁卖2两粮票、7分钱，一天能卖300个，一个普通的员工都能有20多元的工资。而谈到何时军屯锅魁真正的做出了名堂，还是得谈到周XX和他的师傅马XX。1962年彭州摆灯会，周XX和马XX一起被邀请过去打锅魁，结果大受欢迎。当时还有个才子写报道，写了一篇《军屯锅魁，香飘天府》，发在四川日报、成都日报上，之后周XX与马XX就火了，军屯锅魁也火了。最后老板说到，可惜的是，那个年代物资短缺，周XX与师父在军屯锅魁火了之后，还是只能在口味上适当做些尝试，比如在白面锅魁的基础上打出椒盐味、白糖味、红糖味。而他们想要的锅魁下一步发展空间，却根本没有充足的食材作支撑。
最早的锅魁是白面锅魁、椒盐锅魁以及红糖锅魁，但是随着人们生活水平的提高，原始的白面锅魁、椒盐锅魁、红糖锅魁已经无法满足时下消费者的需求。四川的锅魁大师们只能向新口味的锅魁进行尝试，将以前的素馅、糖馅尝试改用肉馅代替，猪肉锅魁已经推出就得到了广告消费者的欢迎，后来又在新的技术基础上开发出了牛肉口味的锅魁。
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