面食是南北方都比较喜欢的一种小吃美食，北方多以刀削面、拉面为主，重在于面食制作方式与技艺的教学。而南方面食则多以面食臊子的的制作为主，多以水面为固定品类。做面食比较简单，早、中、晚都可以买，一般以早上、中午为主，而且成本不高，硬件设备也无需太多，因此，开个面馆投入也不会很大，对于低成本创业，学做面条开面馆本身就是一个比较好的项目。
学做面条开面馆需要两个费用，一个是学习面食的技术费用，另一部分则是开面馆的铺面费用。鉴于很多人都没有学过面食技术开面馆的经验，所以我就来说一下关于这两部分费用的大致多少钱，以便给大家一个参考。
如今学习面食技术教的都比较多，如担担面、渣渣面、肥肠面、牛肉面、鸡杂面等，这些面食技术多达几十种，学费一般都在2000-4000元之间，只不过看起来也并没有什么特殊的地方，因此这类面食遍地都是。而如果是在竞争比较大的地方，味道、口感往往比较重要，那么这时你就需要更有特色的面食技术支持。
做面食生意需要考虑的就是面馆铺面筹备费用，如硬件设备，锅碗瓢盆、冰箱、灶台、煮面炉，这些设备估计1-2万左右可以拿下，装修的话看情况，一般简单弄一下，铺面干净整洁就好。桌子板凳更具铺面情况购买，一般6-15套为佳，费用也不会很贵。其余的就是面食食材购买以及臊子制作的钱，初始资金3000左右，流动资金10000左右，聘请2-3个小工，薪酬可以在2000-4000左右，根据情况来定，初步估计3-5万元左右基本上这个生意就可以做了。
面食技术在哪里学习？当然是去比较专业的面食培训学校了。面食当中尤其是以四川面食在市面比较有特色，在味道当中也是比较拔尖的。因为四川面食的重点就是教各种特色面食臊子的制作，学会了臊子的做法，学员还可以根据刀削面、拉面、铺盖面、米粉等自由组合搭配，形成地方特色也就很简单了。成都川菜美食培训汇是成都专业面食面食培训机构，自2001年开始培训以来，已有18个春秋，面食培训广受学员赞誉，所以，如果您想要学正宗的四川口味面食技术，可以到川菜美食培训汇了解一下。
学做面条开面馆一般情况如果学员没有任何厨艺基础可能会慢一些，大致1个周左右就能学会。很多学员担心学面食技术很难，其实是很简单的一个事情，因为，这些面食技术都是有大厨研发的，相当于学员学习的就是师傅的研发成果，可以直接拿来用，不需要去研究配方是怎么组成的，原理是什么，只需要知道香料是怎么搭配的，红油是怎么炼制的，跟着老师的步骤走，那么你就能做出味道来，7天左右就能学会，就是那么简单。
开个面馆怎么样？其实我想说，这个事情对某些人来说还真不怎么样？因为做餐饮行业都辛苦。如果我告诉您做面馆很轻松那是欺骗。但是对某些人来说，做面食生意他是幸运的，因为它确实能赚钱，因为只有你当了老板你才知道，尽管你没有什么文化，但是你的收入都是那些什么大学本科、博士生所羡慕的，就算你一天卖100碗面，那么一个月是3000碗，按10元一碗算都是30000，净利润40%都是12000元，可以等同于白领的收入了，那如果你一天卖300碗、500碗、1000碗呢？要知道，一个靠4元钱煎饼的大妈一个月收入都是30000，你做这个能比卖煎饼差么？关键是你自己要相信自己能做得好。
川菜美食培训汇面食培训费用分为两个项目，即重庆小面项目和顶味牛肉面项目。重庆小面适合镇上以及其他市场竞争并不大的，或者顾客并不挑剔的地方，培训的面食技术主要是以肥肠面、牛肉面等常规面食为主，学费2800元。顶味牛肉面系列适合一二线城市及周边竞争较大的铺面，教授面食品种主要以猪蹄面、勾魂面、鳝鱼面等味道比较有特色，消费能力较强的地方，学费4800元。培训期间包培训食材，免费提供住宿，详细情况可以咨询我们的在线老师。
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