怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭，街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖，客人一来现炒现吃，是学生、上班族 以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。在贵州六盘水市有一家名为名为“金怪噜”的饭店，光分店就六七家，生意好的店一个月2毫米厚铁板制作的炒锅都要炒破好几口，可见人们的喜爱程度。
印尼炒饭、什锦蛋炒饭、扬州炒饭、香菇炒饭、菠萝炒饭、梅菜炒饭、泡椒牛柳炒饭、辣子鸡丁炒饭、腊肉炒饭、虾仁海鲜炒饭、青豆肉丁炒饭、香肠炒饭、香菇鸡丁炒饭等等。
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；米饭的处理方法；
2、调理的配制，配料的做法；
3、翻锅爆炒技术等；原料采购、存放、保鲜技术；
1、强大的师资团队，教授多种培训技术，免费提供品尝，满意再学习
2、实操课程为主，学员全程亲手操作，反复练习直至学会为止
3、包食宿，包食材，可提供实体店见习及开业辅导
4、签订正规培训合同，5年免费技术提升，免费参与复训
本中心所授此项技术主打怪噜饭培训的制作，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
（1）怪噜饭为什么叫怪噜饭?
答：怪鲁饭源自普通民户,当初不过是图个省事,将隔夜剩菜剩饭在炒锅中一汇,得个饭饱。“无心插柳柳成荫”,因其四不像无法定位,索性就起了个四不像的名字——怪鲁饭
（2）炒怪噜饭要放哪些调料才好吃？
答：其实是将各种主料、辅料、调料混在一起，用拌、炒、烧、炖等方法制作出来的菜品，如：怪噜花生、怪噜鸡丝、怪噜红烧肉等，只要味道醇正可口即可。
培训咨询电话：028-6245 3800 18048594931
接待老师：席老师 （微信号 xuechuancai）
培训地址：成都市成华区峨眉山路555号（佳年华广场）
本文由成都川菜美食培训汇原创发布（http://www.chuancai88.com/xiaochi/1873.html），未经允许，不得转载。
