成都市川菜美食培训汇培训中心老师在保证三汁焖锅原汁原味的基础上，结合传统养生与现代养生饮食文化，对配方进行改良，使三汁焖锅的菜品花色种类更加齐全，使他的味道更加鲜美。现推出多种系列品种：鸡翅三汁焖锅、牛蛙三汁焖锅、墨鱼三汁焖锅、系列鱼三汁焖锅、肥肠三汁焖锅、鸭舌三汁焖锅、菌类三汁焖锅、鲜蟹三汁焖锅、三黄鸡三汁焖锅等。
1、川菜美食培训汇三汁焖锅能同时享用到焖、焗、涮的乐趣。三汁焖锅”加入的珍贵养生药膳以及不加一滴水、秘制酱汁一焖到底的烹饪方式，较大限度的保证了食材的营养不流失。而且还搭配了焗锅，特色啫啫锅以及各种可口的饮品、小吃。
2、原料的选择与搭配均经过科学考究、计算，天下食材皆可与之组合进行焖制。食物密封焖制，中途不揭盖，不翻炒，不受空气干扰，*美留住植物的香气和营养，非油炸，非炙烤。并坚持新鲜，健康，绿色的选材方式，还原了食材本身的味道，使色、香、味、形俱佳。
3、三汁焖锅原料的选择与搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的*美效果，并备有酱汁系列、麻辣汁系列、海鲜汁系列、番茄汁、咖喱汁、照烧汁、六大系列、等20多种口味，天下食材皆可与之组合进行焖制。三汁焖锅系列菜肴还可焖深海鱼头、平鱼、胖鱼头、武昌鱼、甲鱼、鲅鱼、鲶鱼、白鳝、牛骨髓、牛蛙、精选排骨等，只不过是刀工有所区别。
1、底料由10种新鲜蔬菜组合而成：青椒、红椒、大蒜、大枣、西芹、葫萝卜、洋葱、红薯、圣女果、枸杞等。三汁焖锅的十种营养底料，是合理健康的饮食搭配。底料经过上百次的实验，反复论证，考虑到营养丰富，具有滋补保健的作用，也注重食材药性的合理搭配，焖制过程中没有加入水分，食物也没有经过油锅高温煎炸，完全靠十种蔬菜中的原有水分焖熟，因此更好的保存了食物原有的营养成分。
2、秘制底油：川菜美食培训汇的研发师在研制这块秘制底油的时候，充分考虑到了动物油和植物油的科学配伍，采用小锅密炼工艺精心制作而成。
3、秘制三汁：*家配方，技术高度远超同行，厚味饱满，风味突出，高贵不贵，味型多样，有原味酱汁、咖喱酱汁、海鲜酱汁、蕃茄酱汁、香辣酱汁、麻辣酱汁、家常酱汁、酱香酱汁等，满足不同人群的口味需求。
1、三汁焖锅总部全方位为创业投资者着想，提供好技术，降低采购成本，保证顾客尝到新鲜美味。
2、无需大厨，轻松经营。一种食材，多种用途，杜绝浪费，省钱就等于赚钱。
3、三汁焖锅锅品以各种鸡、鸭、鱼、肉、海鲜为主要原料，采用底料、秘制底油、秘制三汁精心调味、调香、调色、调配营养结构，经过特殊工艺处理，采用高科技环保专用不粘锅，按照严格量化程控的烹饪方法制作而成的创新餐饮美食，其成品厚味饱满、风味突出、营养均衡、鲜香细嫩、美味香醇。
1、无厨房，不用设厨房，全在桌上来，下料下菜全当着顾客的面进行。
2、无大灶，不需要大型灶台，由总部提供简单灶具，无限节省空间。
3、无明火，采用电磁炉，不用点火，没有安全隐患。
4、无厨师，规范化程式化傻瓜式操作流程，不用厨师，掌握要领，一般人都能做。
5、无油烟，采用电磁炉、不粘锅，无明火，没有丝毫油烟产生，环保、卫生。无需经验，全部按照科学量化的标准操作，包括配菜、配量、控温。无噪音，独特的烹制工艺加上独特的操作模式，令全程没有任何杂音。
6、无担忧，全新的经营理念+整店输出=让您省心、省摸索、省忧虑！
做一家三汁焖锅店，不同于其他酒店，也没有那么繁琐复杂，投资方面比一般酒店相比也小多了，从原料加工方面来看，也比做一般酒店省事，只要事先准备好食用的原材料，秘制酱料准备好，顾客到来后，很快即可上桌供客人享用；从经济效益上看，特色三汁焖锅的利润比一般炒菜要高多了，而且劳动强度比烹饪炒菜小得多，单从烹饪师傅和员工费用做支上每年就不知要节减多少费用。做特色三汁焖锅专营店，经营三汁焖锅生意，虽工艺讲究，但做店难度并不大，一般同时容纳10桌三汁焖锅客人所需师傅及员工共3~5人即可轻松经营。效益很可观，从当今市场现状看，竞争并非十分激烈，且发展前景看好。
三汁焖锅，是餐饮团队自去年提出流行餐饮项目“标准化”的核心理念之后，历时一年倾情打造的又一款特色餐饮创新项目，是传统三汁焖锅的升级版**之作。经过广泛的市场调研，川菜美食培训汇认为“标准化”是餐饮业未来的发展方向，驱动餐饮业“标准化”发展的三驾马车是标准化操作流程、标准化核心配方、标准化食材精选。
川菜美食培训汇没有华丽的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人，多年来，川菜美食培训汇自己做过店，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。现在，川菜美食培训汇只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以****的口味，独霸一方市场，成功做启创业之路。
