近几年卤菜现捞”、“卤菜现捞”、“卤菜现捞”等等众多品牌一个个出来在我们的视眼，都已在成为消费者“醉爱”，那么为什么卤菜现捞品类还能突出重围，异军崛起呢?因为卤菜现捞品类无任何色素、香精、添加剂，用完善的配方还原食材本真的味道：“新鲜、卫生、无添加”当然能被消费者青睐!
现捞卤菜学员店卖场
陕西川菜美食培训汇餐饮培训是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
现捞香料课教学现场
陕西川菜美食培训汇卤菜现捞培训内容：
1、香料的选择和辨认。
2、高汤的熬制技术。
3、卤水的制作技术。
4、菜品的前期加工处理和腌制技术。
5、卤菜现捞上糖色，调味等等技术 。
6、卤水的保养技术。
7、菜品的保存技术。
8、卤菜现捞全新第三代技术配方无条件提供。
陕西川菜美食培训汇优势;
川菜美食培训汇
1、学校准备原材料，师傅与学员一对一教学。
2、学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。
3、学员自己练习,改进。