现捞卤菜自川菜美食培训汇研发推出以来，一直收到了市场的强烈反响，很多学员生意火爆。而如今，随着现捞卤菜技术的推广，现捞卤菜已经从一二线市场走向三四线市场，甚至在农村也流行开来。很多农村现在还没有现捞卤菜，想要创业的学员就想知道如何打开农村的现捞卤菜市场。川菜美食培训汇现在就来说一下现捞卤菜如何打开农村的卤菜市场。
现捞卤菜确实是个好项目，但是这并不意味着它在哪个地方都能适合经营发展。很多农村集市甚至还没有专门的卤菜店，更不要说现捞卤菜这样的铺面了。现捞卤菜是卤菜技术发展的产物，是在消费者追求健康绿色卤菜的前提下，研发出来的技术。而如果某些集市到现在还没有向传统卤菜这样的卤凉菜铺面，而我们则需要思考卤菜铺面是否适合当地经营。
市场调研很多人说不会做，其实很简单，当您学会现捞卤菜技术以后，你只需要将做好的现捞卤菜先给亲戚朋友品尝，得到一些意见和反馈以后，然后就知道这个项目可不可以做，适不适合当地经营。
如果当地还没有卤菜店面，那么您摆个推车也算是*家经营，这个时候您就可以知道市场需求的真实情况，如果情况理想，那么，你可以将推车拓展成一个铺面经营。反之，则需要做好宣传，给消费者免费品尝试吃，推广现捞这个产品，培养消费习惯。
从卤菜开店的实际经验来看，不同地区的经营模式促销模式是并不相同的。店家可以根据消费者的购买菜品习惯及数量，及时调整消费策略。城市里面消费者购买量略少，采取的是满就打折的方式；而农村市场极有可能购买量大，则可以实行满就送的策略，鸡蛋、毛巾都可以。农村人比较现实，打折并不受欢迎。
现在做现捞生意很多机构都采取加盟的形式，不教配方，后期需要购买料包和调料，而这种所谓的现捞加盟费用极高，利润很薄，并不适合个体创业经营。对于农村消费者而言，好吃、健康、价格便宜才是真正的实惠，而能够为现捞创业者降低成本，提高利润的只有通过学习完整的现捞技术来实现。自己能学到配方，技术就是自己的，自己赚的每一分钱都是自己的，自己想开多少家现捞分店，自己说了算。
哪里能学到正宗的现捞技术，成都川菜美食培训汇必然是您理想的选择。近20年的川菜厨艺培训经验，全程大厨手把手教学，学员亲手操作，教全套技术配方，无任何技术保留，学会就可以自己做出来，让您不用买料包，不用买调料，不需要任何其他费用就能自己创业经营。超过20000个创业案例提供给您参考，免费品尝试吃，考察满意再报名。如果您真想做好现捞生意，欢迎前来川菜美食培训汇咨询了解。成都现捞培训咨询电话：028-62453800。