可能很多人并沒有跟小编一样的心理，那便是对于自己不了解的东西不敢去尝试，比如大多人确定会选他熟悉的地方，不会选一个连自己完全不了解的店，除非你觉得你有足够的心理准备，猎奇心理以及兜里有足够的钱去完成这次消费，否则大多人都会选熟悉的，万一一不小心吃到"天价大虾"呢?那笔吞了苍蝇还让人难受。
现在什么东西都漫天飞的情况下，无论做什么全是需要合适的营销推广的，否则顾客就不知道你的串串香店到底是撒情况，一般人不敢轻易尝试。因此现在做得好的成都串串香店全是非常注重推广的，一个好的推广，可以让餐厅在短时间内建立有名度，吸引顾客上门消费。但是无论做什么事情全是需要详细的计划的，串串香店的推广也尤其重要，有时候可谓是成败在此一举，那么串串香店在做推广之前要做好什么工作呢?
第*项工作：做好定位
这个是串串香店进步方向和进步战略密切相关的，任何的有名品牌全是会有自己鲜明的定位，比如川菜汇串串香环保健康，吃了不上火，一次性锅底、砂锅煮食首先你就要把这些观念传递给顾客。故此这个问題是串串香店进步的根本性问題，沒有这个做为基础，餐厅很难做大做强，串串店的定位还是决定的餐厅在消费者心中的地位。
第二项工作：分析客户资源
不同串串香店的顾客户资源结构是多样的，不同的人群都会有，但是不同人群的比例是不同的。这里就需要分析自己的餐厅主要的客户资源是什么，什么样的消费者群体进入餐厅，这些数据可以利用以前的数据和竞争对手的数据分析出来，那样就可清晰掌握自己的餐厅的顾客群情况，很对自己的目标顾客群有针对性的推广。
第三项工作：分析价格
任何的串串香店都有自己的特色菜谱和价格体系，要做推广，就要分析自己家四川串串想店价格的情况，比如消费者对于本家串串香店的整体评判，消费者的感受等，找到消费者的痛点，针对这些痛点就可以反复刺激，让推广更强的实现自己的预期目的。
第四项工作：制定周密的推广计划
这个工作还是非常重要的，这个工作的目的便是为了能够更强的控制的在执行流程中出现的问題。同時在推广的时候，也要选择目标消费者能够经常接触的媒体平台才可以，否则沒有人可以看到你的活动，就要认真分析你的目标消费者全是利用什么渠道来得到你店的活动信息的，然后有计划的投放!在此川菜汇串串香店前辈告诫创业人：不要想广撒网，如此做投入大，收成不一定成正比!
第五项工作：制定好活动内容
以上的几项工作目的是让更多人知道，怎样留下更多的回头客，这就需要企业精心定制活动的内容，之前有新闻报道的餐厅的推广活动便是出现这个问題，沒有制定好活动内柔，最后死的很惨!