麻辣烫也叫火锅菜、麻辣烫，发源于四川成都。其价格低廉，以独特的口味，赢得了群众的喜爱。火锅麻辣烫崇尚麻辣，有火锅的红汤、又有麻辣烫式的香味，不同的是火锅型麻辣烫的底料是根据以往的卤水型麻辣烫和串串香底料改良而成，味道浓郁，麻辣鲜香，越煮越有味道，是一个人的火锅盛宴。现在人们各方面的条件都比较优越，对于美食有了更多的时间和金钱来享受，特别是一些健康的特色美食，川菜美食培训汇火锅麻辣烫就是其中非常受欢迎的品牌，味道十足、菜品多样，很受欢迎川菜美食培训汇加盟的优势是非常明显的，它坚持不断提供新品美食并免费进行培训，让各地消费者大饱口福，吸取了西式连锁加盟店的经营模式，具有经营灵活、选址多样等特色。即使是创业新手，经过总部的一系列专业技术培训和指导之后，也可以在极短的时间掌握专业的技术，经营起来会非常简单。
川菜美食培训汇是具有特色的风味小吃。以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。麻辣烫价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。麻辣烫的价格都不高，人均消费大概也就6-12元左右，这和麻辣烫与身俱来的平民性也算是相符的，所以眼下这样的麻辣烫馆生意家家都不错。麻辣鲜香的火锅麻辣烫不仅惹四川、湖南人喜爱，在其他地方也同样受欢迎。开一家麻辣烫的投资并不大，总投资不过也就2880元左右。
内容：
1、原材料识别及选用
2、原材料的采购及降低采购成本的方法
3、菜品的加工技术及保管
4、火锅麻辣烫底料的炒制及保管技术
5、火锅麻辣烫肉类菜品的码味及保管技术
6、菜品的装盘及串签技术
7、锅底油的配制及保管技术
8、高汤的制作技术
9、底锅的制作技术
10、火锅麻辣烫干碗碟的调制川菜美食培训汇中心项目多样，品种丰富：特色小吃，早点早餐，特色油炸，经典烧烤，正宗卤肉，冰点冷饮，精品凉菜，砂锅小炒，早餐，面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训，吃住免费、包教包会、学不会不收费，如有需要开店老师去免费指导。
川菜美食培训汇火锅麻辣烫市场前景非常的广阔，无需复杂的制作工艺，采用辣红颜统一料包制作，过程方便操作简单，经过培训即可熟练操作川菜美食培训汇有完善的菜品培训课程，包您掌握麻辣烫和麻辣烫的制作技术，有了专业的技术，您就可以放心经营了。
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