中国人比较传统，凉皮现在已经在进步标准化和连锁化了，有些品牌做的非常不错
如：没号凉皮，现在做了17年了。颜色和味道也很新奇和有情怀。
其实已经进步出来了，现在魏家凉皮赵记肉夹馍全是在模仿西方简餐的方便便捷这个主要点，所有的上餐都特别的快，并且还是为了方便速度快的生活方式。
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