西式烹饪师证书有用吗，西式烹饪师证书有用的，我国的生活水平越来越高了，人们对饮食的要求也越来越高了，也所以，西式烹调师的市场需求也越来越大。西餐在世界烹饪行业中是一个不可缺少的元素，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。对于想要进军西餐行业，梦想成为西式烹调师的同学就需要考一本上岗证书。
1、具有资深大厨资格证书、西式烹调师证书等
2、一般要求具有资深酒店2年以上相关工作经验
3、具备一定的外语听说读写能力，能与客人良好沟通
4、不仅要具备精湛的厨艺、良好的成都态度和不断创新的精神，还要对世界各国不同地方、不同风格和口感的西餐了如指掌。
有数据说过，其人才供应远远不能符合需求，可以说，西式烹调师是今后服务业十分抢手的人才。
因此，我们考的这一本西式烹调师证书便是用于上岗所用的。
1、对原材料进行选择和初加工
2、通过配置、配色、配形、配味、配器的原则，采用相应的配菜方法，运用切、片、斩等刀法，配制半成品;
3、制红、白、厚、薄、冷、甜、咸、酸、辣等多种调味汁
4、运用蒸、烤、炸、炒、焖、煨、烩等烹调基本技法和腌、渍、泡、拌、凝等做法技巧，烹制热莱、西餐、冷菜
5、拼捏造型
6、通过顾客要求编制菜单。
从事或准备从事本职业的人员。
——初级（具备以下条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并获得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
（3）本职业学徒期满。
——中级（具备以下条件之一者）
（1）获得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且获得毕（结）业证书。
（2）得到本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）得到经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
——资深（具备以下条件之一者）
（1）得到本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，并经本职业资深正规培训达规定标准学时数，并获得毕（结）业证书。
（2）获得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）具有本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
（4）得到资深技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以资深技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
——技师（具备以下条件之一者）
（1）得到本职业资深职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并得到毕（结）业证书。
（2）获得本职业资深职业资格证书的资深技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
——资深技师（具备以下条件之一者）
（1）获得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业资深技师正规规定培训达规定标准学时数，并获得毕（结）业证书。
（2）得到本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
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