小吃店和饭馆，是餐饮行业的两大运营模式，它们的营业额和盈利都有很大的差异。那么，小吃店和饭馆哪个赚钱多呢？
小吃店是指以小吃为主要运营品种的餐饮店，其特点是运营范围较小，投资较少，运营低成本，回报高，盈利大。
小吃店的营业额比饭馆要高，由于小吃店的营业时间比饭馆长，并且小吃店的运营范围比较小，不用付出太多的资金，投资收益率也比较高。
饭馆是指以正餐为主要运营品种的餐饮店，其特点是投资较大，运营成本高，回报低，盈利小。
饭馆的营业额比小吃店要低，由于饭馆的营业时间比小吃店短，并且饭馆的运营范围比较大，需要付出大批的资金，投资收益率也比较低。
小吃店的优势在于：
（1）投资少，低成本，盈利大。小吃店的投资规模比餐厅小，运营成本也比餐厅低，盈利也比饭馆大。
（2）营业时间长，客流量大。小吃店的营业时间比饭馆长，客流量也比饭馆大，可以较好地符合消费人群的需求。
餐厅的优势在于：
（1）环境优雅，服务精良。饭馆的环境优雅，服务精良，可以较好地符合消费人群的需求。
（2）菜肴多样，口感独特。餐厅的菜肴多样，味道独特，可以较好地符合消费人群的味道。
从以上分析可以看出，小吃店和餐厅都有自己的优势，小吃店的投资规模比饭馆小，运营成本也比饭馆低，盈利也比饭馆大，故此小吃店赚钱更多。
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