小吃店的类型很多，有简餐店、烧烤店、面包店、汉堡店、披萨店、炸鸡店、饮料店、冰淇淋店等。每种类型的小吃店都有其特点，投资者需要利用实际情况选择合适的类型。
简餐店的特点是速度快、便宜、方便，主要带来汉堡、炸鸡、披萨、汉堡包等简餐食品。简餐店的投资成本不高，但盈利空间也不大，主要靠大批销售来获取盈利。
烧烤店的特点是味道独特，味道鲜美，主要带来烤肉、烤鱼、烤鸡翅等烧烤食品。烧烤店的投资成本较高，但盈利空间也较大，主要靠高价格和独特味道来获取盈利。
面包店的特点是味道香甜，主要带来面包、蛋糕、派等烘焙食品。面包店的投资成本不高，但盈利空间也不大，主要靠高质量和独特口感来获取盈利。
小吃店的选址非常重要，应该选择人流量大、客户资源稳定的地方，如学校旁边。学校旁边的小吃店可以吸引学生和老师，并且客户资源稳定，盈利也比较高。
小吃店的营销策略也很重要，可以采取各种营销策略，如促销、福利、折扣等。这些营销策略可以吸引更多的客户，提高小吃店的销售额，从而获取更高的盈利。
小吃店的运营管理也很重要，应该注重原材料采购、成本控制、人员管理、客户服务等。只有做好运营管理，才能使小吃店的经营更加顺利，获取更高的盈利。
从上面可以看出，学校旁边开小吃店*赚钱的是烧烤店，投资成本较高，但盈利空间也较大，主要靠高价格和独特口感来获取盈利。此外，小吃店的选址、营销策略和运营管理也很重要，只有做好这些，才能使小吃店获取更高的盈利。
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