脆皮烤五花肉也可以说是较合大众人口味的烧烤。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的较多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。脆皮烤五花肉整块一条一条的，整块吃，非常过瘾，色泽金黄，非常的诱人。“脆皮五花肉是经典的川派小吃之一，脆皮五花肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝.一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。
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1、了解脆皮五花肉制作的食材选用及设备使用知识
2、脆皮五花肉制作的香料配比及准备工作。
3、五花肉腌制技巧，腌制料的配比配方
4、脆皮五花肉制作过程及注意事项，学员实操。
5、日常摆摊的常见问题及保管、打包技巧。
6、经营中的常见问题及解决办法
1、脆皮五花肉作为大众小吃项目，当前还有足够的市场空间
2、制作简单，投资成本不大，适合小本创业
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川派脆皮五花肉结合了川味烤肉的技术特征，可以制作出皮脆、肉香、带麻辣且富有层次感的脆皮五花肉，如果您正在考察脆皮五花肉这个项目，看好脆皮五花肉项目的发展前景，不妨亲自来川菜美食培训汇考察了解一下。川菜美食培训汇可提供脆皮烤五花的品尝试吃，满意再报名，教技术教配方，包食宿包食材，欢迎随时前来咨询了解，成都脆皮五花肉培训咨询电话：028-6245 3800 添加微信 xuechuancai 获取*新课程资料及优惠活动。
