重庆火锅培训，传承传统火锅工艺的核心技术，重庆火锅培训需要注重对料、工、技的全面掌握，川渝味道提供火锅培训川渝火锅以麻辣为主，重庆火锅更是麻辣闻名，火锅底料，正宗的传统火锅底料都是几百斤的大铁锅炒，炒一锅火锅底料时间最少四个小时以上。
新派火锅学员作品
火锅底料首先从油色香气能看出这锅底料是否达到效果，火锅底料油色鲜红发亮，浓浓的香料味结合鲜红发亮的油色让人欲罢不能，兑锅也是非常考究师傅的技术含量的，川渝资深师傅一对一教学正宗重庆火锅技术。
特色火锅学习期间 不加收任何费用，反复训练，不限时间，满足各类起步学员，只需要一锅清水，不加任何色素香精，调出地地道道的重庆火锅口感。
学火锅技术，用不着一学20天，一个月的，就算您从来没有做过厨艺，7天，我们承诺教会您一手巴适地道的正宗火锅技术。这包括菜品加工，香料搭配，底料炒制，香油制作，锅底制作，各种调汤等，全系列正宗火锅技术。
纯中药香料 不含任何添加剂
（1）新派火锅为一次性火锅底料，无需老油回收。
（2）新派火锅炒料时间短，无需使用炒料机。
（3）纯中药火锅香料，绿色健康无添加。
国家名厨，张老师个人荣誉及相关资质
（1）国家名厨教学，教授*家自主开发的火锅技术。
（2）教火锅制作全套技术，教火锅制作配方。
（3）100斤以上大锅炒料，模拟火锅店炒料炒作，高效实用。
（4）指导开店创业，5年免费技术支持。
100斤以上大锅炒料课程现场
除了教技术配方以外，川菜美食培训汇还教您大锅炒料的技术。为什么要用大锅炒料教学，这是因为普通培训机构教授的小锅炒底料技术在实际经营活动中并不实用。一般要满足火锅店面经营需要，炒料都是从100斤以上开始的，而小锅一般就只能炒制10来斤。当炒料的量上升到一定数量，所面临的问题就会更复杂，没有学习过必然会非常困难。川菜美食培训汇教授大锅底料炒制技术，能保障学员学习的技术应用到实际的工作中。
大锅炒料炒作教学
我们如何保障您火锅培训的学习成果？
1、由大厨一对一，手把手教火锅技术，摒弃传统一个师傅带多个学员效率差的模式。
2、在师傅的指导下，学员可反复操练，直到达到师傅的火锅制作水准。
3、由于都是实操教学，几乎无理论，所以有无学历均可，且上手较快。
火锅技术最重要的就是火锅底料炒制，其次就是调汤，基础的制作就是红汤火锅、清汤火锅、菌汤火锅。当您把这些核心的知识学习完成后就可以根据顾客的需求做出各种各样的火锅，如：鸡火锅、鱼火锅、美蛙鱼头火锅、肚子鸡火锅、狗肉火锅等近100个火锅品种。
川菜美食培训汇火锅学员作品
川菜美食培训汇火锅培训，遵循先品尝试吃，满意后再报名的原则。免费提供食宿，包培训食材。为保障学员利益，承诺一次性收费，学习中途不再收取任何其他费用。签订正规培训合同，保障学员的学习成果。
（1）开火锅店。有想法开火锅店的学员可以在自己资金实力允许的情况下开一家特色火锅店，基于川菜美食培训汇的火锅技术优势，以及自主炒制底料的成本优势，基本不用担心行业之间的味型成本竞争。
（2）找火锅炒料师的工作。如今找一个火锅炒料师傅，随随便便1-2万的工资，如果你没有资本做火锅店，那么你去找家需要炒料师的火锅店，一年10-20万收入没有问题，但是切记不要告诉任何人你的火锅技术配方。
（3）卖火锅底料。互联网上的火锅底料是比较多的，实际上炒出来的火锅底料成本是卖价的一半，只要你火锅底料做的好，也能有不菲的收入。
无论您是从未做过厨艺的90后，还是想要在家做点小生意的家庭主妇，亦或是想要为儿女减轻家庭负担的退休职工。只要您满足身体健康，智力健全，通过我们老师的专业评估，我们承诺您：全心全意教您技术，一对一教学，直到您熟练掌握为止。
联系川菜美食培训汇
培训咨询电话：028-6245 3800
培训咨询老师：席老师 点击添加老师微信
培训中心地址：成都市成华区成都东站客运站西广场对面
