肥肠鱼火锅是川渝地区特色火锅技术之一，主要以肥肠+火锅鱼的做法，得出的一种新的火锅类型。无论在四川还是在重庆都会有很多小铺面因为肥肠鱼火锅生意变得异常火爆。这种肥肠鱼火锅技术实际上是将重庆火锅技术进行延伸出来的火锅技术。
肥肠鱼火锅培训，肥肠鱼因为鲜美的口感和丰富的营养价值赢得了社会大众的喜爱，同时也为很多想要开店做老板的人提供了良好的商机，现在很多创业的朋友都想学习一门技术创业，不错学好技术是创业的一部分，但是谁又能完全将好的技术传授给你呢？肥肠鱼技术培训，成都专业学习正宗肥肠鱼技术哪里好？
肥肠鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。川菜美食培训汇肥肠肥肠鱼火锅培训班，以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等；
2、项目技术详细批解、包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。
自我实践：
1、公司 备原材料，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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1.各种香料的认识、选择、处理
2.各种食材的处理、如何去腥
3.各种底料的制作方法核心配方
4.鱼的火候的撑控技巧
5.米线的选择、如何保存
6.高汤的制作核心配方熬制时间
7.碗底的配比撑控实战操作
川菜美食培训汇肥肠鱼技术培训，本中心采取一对一教学方式，绝不保留关键技术，使学员技术*对达到品尝时的标准，其收费标准电话联系，学习时间以学会为准，觉不保留技术，包你学会及学精通，不会免费再学，学会为止。重庆火锅培训，川菜美食培训汇小吃培训机构长期免费解决技术遇到的疑难问题.长期提供菜品更新，如需要学习此锅品的技术请与本中心联系！
