现捞卤菜可以抽真空快递吗？
现捞卤菜可以抽真空快递吗?
答：现捞卤菜是可以抽真空快递的，一般来说在加入冰袋的情况下可以保质2-3天。现捞卤菜的口感还是刚出锅的时候更好一些，否则会因为大气氧化作用会导致脱水、变色、边干，口味自然就没有那么好了。如果您是想要做电商的话，还需要在现捞中加入防腐剂，否则极容易变质。川菜美食培训汇现在有现捞卤菜的变种，就是香辣口味的现捞卤菜，可以制作成为抽真空密封做电商的品种，有想要做这种口味的可以咨询专业老师，电话：028-62453800。
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