做现捞卤菜是当下众多创业者的选择
为什么很多人喜欢做凉卤生意，其主要原因就是现捞卤菜项目本身就算简单。而且对于消费人群来说，老少皆宜，在当下单身经济的前提下，做现捞卤菜刚好能满足消费需求。其次，菜品丰富，也让消费者的可选择性更高，那么开店创业获得更好的收益就是一种可能。
创业做现捞累不累？
如果说有人告诉您做现捞不辛苦，那么我敢肯定这人没有做过凉卤生意。做现捞来说辛苦肯定是必然的，但是其辛苦的程度对于大多数人来说是可以接受的。相对于其他的餐饮项目，现捞卤菜的生意已经算是很轻松了。
（1）做现捞生意经营时长
一个项目行不辛苦主要看他的经营时长，大部分的餐饮项目都是有较长的经营时间的。就拿早餐来说，一般早上4点就得起床做准备，早上6~10点是经营的高峰期，其他时段则主要是备料。现捞卤菜的主要经营时段一般在下午4点~8点之间，当然在一些市区经营，可能会从早上10点~到晚上8点。从个人生活习惯来看，现捞卤菜的时间分配更加合理。
（2）体力劳动的消耗大小
如果说一个项目不可以被接受，哪主要是长时间的需要劳动工作。对于现捞卤菜来说，采购材料、清洗食材、腌制食材、然后按要求卤制，及时出锅，其他就是售卖，给顾客加工，并且大部分的菜品无需给顾客切、拌，从食材采购到售卖的过程相对于其他餐饮来说要简单很多，基本上一个成年女性就能独立完成。
做现捞生意累并快乐着
为什么很多人不愿意做餐饮？其实主要原因还是因为害怕辛苦，害怕累。所以做餐饮来说是给予勤奋的人致富的较好选择，做现捞生意肯定也是累的，辛苦的，不过每一分辛苦都能换来回报。如果你能一天赚500元，那么比大多数打工人月收入都高，如果一天赚1000元，你的收入已经超越了大部分白领。做现捞生意最怕的不是累，不是辛苦，而是你不忙！
学现捞卤菜做现捞生意是一种选择
如果您觉得当下没有一个可靠的事业，自己也没有一份稳定的收入，那么您可以考虑做现捞卤菜项目，也许它可能没有您想象的那么赚钱，但是只要您认真做，他任然可以让您衣食无忧。当然，如果您有更好的项目，也可以去做，做现捞生意只是一种选择。如果您觉得它是您的选择，那么就多了解他，认真学好他，拼尽全力做好他。相信未来，你一定会感谢自己今天所下的决心。
川菜美食培训汇现捞卤菜培训咨询电话：028-6245 3800。
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