卤煮火烧是一道具有浓郁中国传统风味的美食，它的制做工艺需要一定的技术和经验。假如你想学习正宗的卤煮火烧技术，那么就需要找到一个靠谱的学习机构或者师傅来指导。
在中国的大城市中，有一些专门的烹饪学校或者烹饪培训学校带来卤煮火烧的做法培训课程。这些机构通常会有靠谱的师傅来教授制做卤煮火烧的技巧和秘诀。
其中，北京的中国烹饪学院是一个非常有名的烹饪学校，他们带来了一类别的烹饪做法培训课程，包括卤煮火烧。在这里学习卤煮火烧技术，你可以学到正宗的做法技巧和调味品配搭，同時还能够了解到卤煮火烧的历史和文化背景。
除了学习机构外，你还可以寻找一位靠谱的卤煮火烧师傅来指导你的学习。这些师傅通常在传统的卤煮火烧店铺工作数年，拥有多种多样的经验和技术。
你可以根据向当地的卤煮火烧店铺咨询，看是否有师傅愿意教授技术。一般来说，师傅会通过你的学习需求和时间安排来制定学习计划。他们会亲自指导你制做卤煮火烧，并分享一些*家的技巧和经验。
学习卤煮火烧技术的价格范围因地区和学习机构的不同而有所差异。一般来说，学习机构的课程学费会比较高，通常在5000-10000人民币之间。这个价格包括了教费用用、材料学费以及证书学费。
倘若选择师傅指导的方式，价格会利用师傅的经验和教学时间而有所不同。一般来说，每小时的指导学费在200-500人民币之间。你可以通过自己的预算和学习需求选择适合的方式。
总结：
学习正宗的卤煮火烧技术需要找到靠谱的学习机构或者师傅来指导。北京的中国烹饪学院是一个值得推荐的学习机构，他们带来了靠谱的卤煮火烧做法培训课程。假如选择师傅指导的方式，可以根据向当地的卤煮火烧店铺咨询，看是否有师傅愿意教授技术。学习卤煮火烧技术的价格范围在5000-10000人民币之间，师傅指导的价格一般在200-500人民币每小时。
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