干锅菜品是很多热衷夜宵烧烤的热门菜品之一，常与串串烧烤、烤鱼项目、中餐项目搭配，是日常生活中相当广泛的菜品之一。可以单独经营干锅店，也可以和多种菜品组合经营，其利润率接近70%。
1、麻辣香锅、四川干锅经营器具、设备的配制及使用。
2、精讲香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4、培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5、培训香锅料油的制作。
6、培训素菜的加工方法与技巧。
7、培训肉料的腌制及加工方法。
8、培训虾的加工方法。
9、培训红油、卤水的的制作及保养。
10、培训麻辣香锅的做法技巧与经营模式。
11、肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
12、投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
1、项目技术详细批解，包括原料的挑选，采购，口味的变换、配比等。
2、创业过程精讲，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
1、专业老师一对一的实战示范，精讲技术。
2、老师实践操作中带领你回顾理论学习阶段中的创业的技巧，原料的挑选，采购，成本、预算。
1、备原料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有过程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我反复实践，老师引导，熟透全套操作过程。
备注：不限制学习时间，学会为止，五年技术升级服务
干锅培训咨询电话：028-6245 3800
培训地址：成都市成华区火车东站客运站西广场对面。
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