时代进步至今，餐饮业仍然是市场的佼佼者。当下，串串香也一直是生意人投资的一个重要领域，也正由于此，串串香行业的竞争也愈演愈烈。怎样在竞争中求得生存和进步已成为备受关注的话题。川菜汇串串香也在成都串串香培训行业进步数年，深知不断地创新改进才是当下社会进步之道。在此，小编分享几个开串串香店的秘籍，希望能对您有所帮助。
秘笈一：正确而有远见的选址
怎样开一间财源滚滚的串串香店，成功者的经验是：在运营之前选择投资的地点是重要的一步--选择有升值潜力的地段。假如地点选择不当，空有高级的装潢、可口的吃的美食、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓“民以食为天”，沒有“民(顾客)”，不可能运营成功。
秘笈二：以专精俘虏顾客
串串香行业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，运营者应考虑建立自己的菜系特色。要有“招牌”菜肴，至少要有一个菜肴，能让顾客留下深刻印象。
秘笈三：不怕点子怪，只怕没点子
餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将好的构想变为噱头。其关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效。串串香店运营，要想生意火爆。并不是死板的守着店铺做生意，而是要懂得怎样营销自己的店铺。
秘笈四：做好服务，积存忠诚顾客
串串香培训费顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你提供口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。