烧烤生意随着市场竞争的加大，很多店家感觉越来越难做。行业内卷带来的恶性竞争让很多烧烤店家苦不堪言，如何把烧烤生意做火，川菜美食培训汇提供了5个方法，可以有效的改变烧烤铺面的经营现状。对于烧烤生意经营有一定困难的朋友的可以尝试。
很多烧烤铺面要么不是不够整洁，要么就是灯光昏暗，要么就是有难闻的异味，在做烧烤店面经营的时候可能装修用不着需要多高端，但是需要的是干净整洁舒适的消费环境，在当下消费需求越来越高的情境下，良好的消费环境是获得消费者青睐的好选择。
什么是没有套路的营销策略？比如 100元100瓶啤酒，免费存储就是营销套路，但是啤酒买一瓶送一瓶就不是营销套路。由于当下很多不良营销师都退出了套路营销策略，消费者不仅非常敏感，而且非常反感，因此这样的套路营销策略可能得不偿失，反而会拉低用户的消费评价。因此没有套路的营销活动，真心实意的营销活动更受消费欢迎。
差异化这个可能很多烧烤店家会说味道大家都差不多，其实要做差异化本身确实是件困难的事情，但是学会打造爆款，给消费者一个选择您的理由是非常必要的。把某个产品做到爆款、做成必点、做成网红菜品，差异化所带来的福利是相当丰厚的。可能您会说我没有啥特色的，其实你只要深度研究烧烤菜品，比如豆干，做10个口味，消费者喜欢那就是爆款啦，并且其他地方没有，那就意味着爆款即“暴利”。
做营销活动要有创意和诚意？可能很多人想不出来怎么做，最多的就是优惠券和打折了，这种手法不仅损失了自己的利润，还让顾客让您觉得没有心意。如何做出很有创意的营销活动呢？比如月末、月初趁着工薪族发工资，可以来一波“本月1~2号请朋友消费，3人消费折扣9折，5人8.8折，8人以上8折”这个策略可以让月末聚餐的消费者优先选择您。又比如，“母亲节，带母亲来消费全场菜品6.6折”做了生意，还做了口碑；又比如，“情人节买隔壁花店情人节定制花束带女朋友前来消费，精品情侣套餐专享98元（原价198元）”，有门槛还帮了隔壁花店一把。创意营销的目的不在利润，而在于给与营销借口。
当下来说如果我们想要顾客加微信关注公众号或者关注抖音号实际上是一个很容易的事情，那么接下来要做的就是二次营销，那么营销主要是做什么呢？每天发一遍优惠活动？别人会觉得你不值钱，水太深，那天来都可以。我们要做的就是营销嵌套，需要利用前面的一些营销内容，利用可宣传的信息、新上的菜品，又或者营销活动中出现的故事做二次循环嵌套。这样我们的营销内容就不会枯燥，也能够为营销带来更多的内容，使得消费者持续增长，重复消费。
做烧烤生意要想火起来，就要围绕着消费去思考问题，从消费体验上寻找解决方案，有时候做好一个事情就能带来较好的生意。做生意的经验是在实践中不断形成和完善的，如果你没有什么好的思路，那就围绕着顾客，想着如何在不打折、不降低利润的前提下，能为顾客做得更多，只要得到消费者认同，生意火爆起来就只是时间问题了。成都烧烤培训咨询电话：028-6245 3800。
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