凤梨酥是一种台湾传统糕点，它以凤梨为主要原材料，以糯米粉为主要辅料，经过搅拌、压制、烘烤而成。凤梨酥外皮薄而酥脆，内里香甜，味道特别好，是一种深受欢迎的传统糕点。
凤梨酥的制做流程分为准备阶段、搅拌阶段、压制阶段、烘烤阶段等。
首先，在准备阶段，将凤梨洗净，去皮去核，然后切成小块，放入锅中，加入适量的糖，用小火煮至凤梨变软，捞出放凉备用。
接着，在搅拌阶段，将糯米粉和植物油放入搅拌机中，搅拌均匀，然后加入凤梨泥，再搅拌均匀，搅拌成糊状。
接下来，在压制阶段，将糊状的凤梨酥放入模具中，用擀面杖擀压，压成薄薄的饼皮，然后放入烤箱中，烘烤约20分钟，烤至金黄色即可。
最后，在烘烤阶段，将凤梨酥从烤箱中取出，放凉即可食用。
凤梨酥的价格大致在人民币10-20元/斤左右，具体价格取决于凤梨的品质、制做工艺等因素。
总结：凤梨酥是一种台湾传统糕点，外皮薄而酥脆，内里香甜，味道特别好，是一种深受欢迎的传统糕点。凤梨酥的制做流程分为准备阶段、搅拌阶段、压制阶段、烘烤阶段等，价格大致在人民币10-20元/斤左右。
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