【推荐答案】
川卤现捞可以说是卤肉和凉拌菜这两大类，卤肉主假如汤正，料好，配比把握的好，就能做到来不错的卤肉，凉拌菜主如果通过时蔬顺其自然的清爽，有口味便是好，不懂得地方都可至今到店里学掌握啊
不同培训班学费不一样，建议详细咨询
去看看，口味正宗
学卤菜技术班的学费不高的，你想要学习的话可以到校了解一下，会有靠谱的老师为你介绍课程方面的问題
正宗的现卤现捞不会是在一些班里面，更不是在一些学校里面的，而是在街边的熟食店里面，想吃到正宗的现卤现捞，想掌握正宗的卤肉技术需要在加盟店里面多练习多操作
学费都差不多，一般3千左右，关键也是要看口感
主倘若口感，想做，教
鲜卤现捞去绵阳学习比更好！
现捞卤菜是一个有技术门槛的項目，店主沒有靠谱现卤现捞知识，就无法把握各个采购和制做环节的大局，根本无法为鲜卤现捞店定位，更不需要说后续运营问題。
很多正宗的卤肉吃起来也沒有那么好吃的了，但是好吃的卤肉也是有的，好吃的卤肉在街头巷尾的熟食店里面，不是在一些班里面，毕竟卤肉技术是需要日积月累的
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