成都石锅鱼是四川地区的一道传统美食，以其麻辣鲜香的口感而闻名。倘若你想学习正宗的成都石锅鱼做法技巧，可以选择以下几个途径。
餐饮学校是学习石锅鱼制做的一种常见途径。在成都市内有许多靠谱的餐饮学校，他们带来多种菜系的培训课程，包括川菜。你可以选择一家信誉好、教学质量高的餐饮学校，报名参加他们的川菜课程。在课程中，你将学习到正宗成都石锅鱼的做法技巧，包括选材、调味品配搭、烹饪技巧等。
假如你只是想学习成都石锅鱼的做法技巧，而不是全面学习川菜，可以选择参加大厨培训学校。大厨培训机构通常会开设一些单项课程，包括川菜、湘菜、粤菜等。你可以选择参加川菜课程，学习正宗成都石锅鱼的做法技巧。大厨培训学校的课程时间相对较短，适合那些想速度快学习的人。
假如你时间不方便或者不想外出学习，也能够选择在线教学。现在有许多在线学习平台带来川菜制做的视频教程，你可以在家里通过教程学习成都石锅鱼的做法技巧。这种方式的好处是时间灵活，可以利用自己的时间安排进行学习。
要是你有机遇结识一位擅长制做成都石锅鱼的师傅，那就较好了。师傅传授的方法通常更加地道和细致，可以学到更多的技巧和经验。你可以向师傅请教，或者请师傅亲自指导你的制做流程。这种方式虽然比较难得，但是对于学习正宗成都石锅鱼来说是较好的途径。
不管你选择哪种学习方式，都需要一定的时间和精力去学习和实践。正宗成都石锅鱼的制做需要选用新鲜的鱼类和特制的调味品，烹饪流程也需要一定的技巧和经验。所以，学习成都石锅鱼需要耐心和毅力。
至于价格方面，餐饮学校和大厨培训学校的收费会通过不同的学校和课程而有所不同。一般来说，学习成都石锅鱼的课程价格在1000-3000元人民币之间。在线教学的价格相对较低，一般在几百元人民币左右。假如能够请师傅传授，可能需要支付一定的学费或者带来一些收益。
总之，学习正宗成都石锅鱼需要选择适合自己的学习方式，并投入一定的时间和精力。根据学习，你将能够掌握制做正宗成都石锅鱼的技巧，享遭到这道可口的佳肴。