现在我们走在大街上，遇到的最多都是各式各样的小吃店，这是为什么呢？因为随着经济的快速增长和人们生活水平的日益提高，人们对美食的追求也原来越大。那么对于想学习小吃技术的开店者，应该怎样挑选小吃培训机构呢？他们会遇到哪些误区。
误区一：类型多、规模大、场地大、高手多的小吃培训机构的培训技术当然是杠杆
规模大，场地大，确实证明了小吃培训机构的实力。而小吃培训这种商业形式，对师傅的技能和教学水平要求很高。产品种类繁多，也就是说培训机构产品多种多样，没有特色，没有竞争产品，只能靠数量取胜。负责任的培训机构往往会在产品类别上做减法，去掉那些市场占有率低的产品项目，深入挖掘市场欢迎的传统热点项目。另外，对于小吃培训机构来说，不管有多少大师，能教学生的老师也就两三个。对于学生来说，只有少数大师可以教你。结论：种类多、规模大、场地大、高手多都是表象，**的技术才是硬道理。学习技术要着眼于技术本身和掌握，用技术去验证掌握。
误区二：有的小吃培训机构不仅答应学，还负责包吃包住
小吃培训机构包吃包住，没有难度。在固定的培训成本下，培训机构一定要教学员技能，时间越少越好。如果是培训行业的旺季，你学得太慢，会影响培训机构的教学进度。如果想学好，学扎实，希望学员从培训机构的角度考虑问题。既然是来学技术的，就不要考虑吃住问题。结论：不妨从培训机构的角度考虑，如果便宜被占了，必然是一个讲究一个吃亏
误区三：大品牌和全国连锁小吃培训机构教的技术一定好
刚进入小吃培训行业的时候，培训行业很少有全国性的连锁。然而，近年来，出现了大量的全国性连锁培训机构。很多小吃开店者也觉得这么大的品牌和全国性连锁机构传授的技术一定不错。我不这么认为，比如在四川开了一家品牌连锁培训机构，主要是做肉夹馍培训，但其官网上的图片根本不是四川肉夹馍，如果你不知道一个产品长什么样，或者不了解一个产品的基本属性，你敢去培训学习吗？很多全国连锁培训机构租用大型场地，豪华装修，招几个大厨，然后他们用自己先进的网络营销技术宣传招生。他们用大品牌、大场地、豪华装修、连锁来迷惑学生，制造人群里全是学生的假象，进而迷惑更多的学生，他们笑了，但受训者在哭。以前我不太明白这些大品牌和连锁机构为什么会这么做。后来一位高级行业者解释其中的玄机：这几年经济市场不好，炒房不赚钱，股市不赚钱，能源金融等行业不好做，所以资本流入这些以前资本不看好的传统行业，比如餐饮，餐饮培训。大品牌之所以在广告、大场景、大规模、全国性店上花如此多钱，不是培训本身，而是资本市场。只有把它们做大，制造虚假繁荣，才能获得更多融资，才能上市结论：资本是一只巨大的野兽。一旦资本流入，企业就会偏离方向。不以学生服务为目的，只考虑自身利益的培训机构，能有什么奢求？恐怕拒绝是优选
以上就是小吃开店者在挑选小吃培训机构时，容易陷入的一些误区，你了解了吗？
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