摘要：中华文化博大精深，尤其是传统谚语，经过祖祖辈辈成千上万年的经验总结，如今已是包罗万象。其中各种养生谚语因其与人们生活息息相关的特点，被百姓口口相传，今天川菜美食培训汇小吃培训就来给大家讲一讲百菜不如白菜，百菜四季保平安。吃过冬至的饺子，我们迎来了数九寒天，也迎来了菜价疯涨的季节，在人人抱怨蔬菜比肉还贵的时候，有一种菜的销量独占鳌头，那就是白菜。目前白菜的市价在0。60元左右，除了价格上的优势，白菜的营养价值也是很高的。常言道鱼生火，肉生痰，白菜四季保平安。冬季节空气干燥，寒风对人的皮肤伤害较大，而白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。有人在家里囤积了许多白菜准备过冬，可是只吃了两天就心生厌倦，该怎样办？随着人们对饮食要求的不断提高，已经不再仅仅满足于吃饱，而更加注重口味和花样。下面川菜汇小吃培训就教你白菜的百种吃法。一、醋溜白菜做法技巧：1。葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。2。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。3。先放入白菜帮翻炒，炒制白菜帮变软，然后放入白菜叶翻炒。4。倒入调味品汁翻炒片刻即可，出锅装盘，即可享用。二、糖醋白菜做法技巧：1。大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果爱慕脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。2。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来3。加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。以上只是几种简单的家常白菜做法，还有更多的新式白菜花样，如果你想学习可以到川菜美食培训汇小吃培训学校进行咨询和学习，如果你想投资特色小吃开店，重要到川菜美食培训汇，这里有上百种小吃培训课程，总有一种适合您！咨询电话：028-62453800。
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