对肉夹馍的名字由来，目前大致分为以下几种观点：
一种是“肉夹馍”则是“肉夹于馍”省略介词的结果，老百姓不需要文绉绉地讲之乎者也，加上四川人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当些；
一种是与四川当地方言有关，由于“馍夹肉”听起来像“没夹肉”，为避免歧义遂改称肉夹馍；还有人说是省略了“把”字，应该是“把肉夹馍里”；也有人说这是省略了“被”字的被动句，应该是“肉被馍夹”。
肉夹馍，实际是两种吃的东西的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到**。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十各种调味品精心配制而成，因为选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，所以所制的腊汁肉不走寻常路，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
你爱慕吃成都的肉夹馍么？在你吃肉夹馍的时候，你是否想过，满嘴喷香的肉夹馍为什么叫肉夹馍么？明明是馍夹肉啊！
其实这个名称是这么来的。
有两种说法：
第*种：肉夹馍，是古汉语“肉夹于馍”的简称。
“肉夹于馍”这么叫是不是很麻烦，那就直接叫肉夹馍好了，但是千万不能叫“馍夹肉”，馍夹肉在成都的方言听起来就像“没夹肉”，好食物，沒有夹肉那可不行啊，因此肉夹馍这称呼，也就越来越流行了。
第二种：在成都，“夹馍”其实是一类吃的东西的统称，如：菜夹馍、腊牛肉夹馍、土豆丝夹馍、凉皮夹馍等等，由于肉夹馍在成都是一道主食，因此“夹馍”才是中心词语，那自然放要放在后面才行。
现在，你终于明白为什么叫肉夹馍了吧。
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