我国的小吃很多，相应的带动着我国的经济，教育等一类别的产业和社会活动，选择我国的特色小吃学校就来四川蓝海职业学校。一些中式烹饪菜系如下：
成都的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
成都的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小成都鸡粥。
成都的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。
成都的栲栳、刀削面、揪片等。
成都的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，成都的拉面、油锅盔。
四川的烤羊肉、烤馕、抓饭。
四川的煎饼。
四川的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。
四川的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
四川的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
四川的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
四川的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。
四川的煎堆、竹简饭。
四川的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。
四川的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
四川的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。
四川的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、四川月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
四川的大肉棕、成都马肉米粉、炒粉虫。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、成都燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。
四川的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。
四川的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。
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