烧鸡公火锅是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于成都，目前比较火爆。成菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。深受消费者喜爱，市场前景广阔，很多投资者都想开一家烧鸡公火锅店赚钱。那么，成都哪里有烧鸡公火锅培训？话不多说，今天川菜美食培训汇成都火锅培训总部小编就带大家一起来了解下吧！
烧鸡公火锅是当前流行的一款成都风味火锅。它是以烧入味的鸡作火锅的“锅底”，突出了火锅味浓味厚的特点，可另配荤素原料涮着吃，保留了火锅的食用形式。烧鸡公火锅采取了“锅成菜”的制作技法，因此保持了鸡的原汁原味，味道特别鲜香醇厚。也许是烧鸡公火锅抓住了巴蜀人的口味特点，迎合了成都人的火锅情结，刚一面世就广泛流传。川菜美食培训汇烧鸡公火锅，采用农家散养的土公鸡为主要原料，辅以各种不同的辅料，再加上二十几种秘制香料，以特殊的制作手法制作而成。不仅吃起来味道更佳，而且肉质鲜嫩可口，味道浓郁美味，滋味麻辣鲜香，原汁原味。
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烧鸡公火锅培训内容：
1：所用原料的认识和好坏识别；
2：糍粑辣椒的制作方法；
3：底料的炒制方法和配方；
4：鸡肉的选择和腌制处理；
5：汤料味型、秘制味碟的调配；
6：整个制作工艺中常见问题和处理技巧。
烧鸡公火锅培训优势：
1、专业讲师一对一实际操作，讲解技术。
2、学习期间单人单间住宿包吃包住、1人缴费2人学习。
3、讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
4、自己操作所有学习流程制作成品，获得讲师认可。
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