小吃是指一种小型的吃的美食，可以在短时间内吃完，一般可以做为早餐、午餐或晚餐的补充。小吃有很各种，有些是用面粉做的，有些则不是。那么，为什么无需面粉做小吃呢？
面粉的营养价值不高，主倘若碳水化合物，缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。所以，面粉不能符合人体对营养的需求，并且容易引起营养不良。
面粉容易变质，尤其是在高温和潮湿的环境中，面粉中的蛋白质会变性，变质的面粉会导致吃的东西变质，影响吃的美食的味道和营养价值。
面粉中含有大批的淀粉，淀粉在人体消化道中很难消化，容易引起腹泻，尤其是对婴幼儿来说，更容易引起腹泻。
面粉容易腐烂，尤其是在夏天，温度高，湿度大，面粉容易变质，腐烂，影响吃的东西的味道和营养价值。
面粉容易被害虫侵害，害虫会吃掉面粉，影响吃的东西的味道和营养价值，并且害虫还会传播疾病，对人体健康造成威逼。
总之，面粉的营养价值不高，容易变质、腐烂、被害虫侵害，并且容易引起腹泻，故此不建议用面粉做小吃。
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