美食街小吃是一种受欢迎的小吃，很多人都爱慕吃小吃，但是想要在美食街小吃卖啥赚钱，就需要更多的考虑。
首先，在美食街小吃卖啥赚钱之前，要先考虑市场需求，也便是要知道当地的消费人群对什么样的小吃有需求，比如，当地有很多学生，那么可以考虑卖一些学生爱慕吃的小吃，比如炸鸡排、鸡蛋卷等；假如当地有很多上班族，那么可以考虑卖一些上班族爱慕吃的小吃，比如汉堡、三明治等。
其次，在美食街小吃卖啥赚钱之前，要考虑质量和价格，由于质量和价格是决定消费人群是否购买的关键因素，因此要确保小吃的质量，比如确保食材新鲜，烹饪技术到位，以及小吃的价格，要通过当地消费群体的实际情况，有效定价，才能吸引消费人群的购买。
最后，在美食街小吃卖啥赚钱之前，要考虑推广，由于推广是让消费群体知道你的小吃，才能让消费人群购买，故此要想赚钱，就要做好推广工作，比如可以在社交媒体上发布小吃的宣传图片，也能够在美食街上贴一些宣传海报，以此来吸引消费群体的购买。
总结：
美食街小吃卖啥赚钱，首先要考虑市场需求，知道当地消费群体对什么样的小吃有需求；其次要考虑质量和价格，确保小吃的质量，有效定价；最后要考虑推广，做好推广工作，吸引消费人群的购买。只有全面考虑这些因素，才能在美食街小吃卖啥赚钱。
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