开小吃店，首先要有一定的资金付出，以及租赁店面、购买厨房设备、采购原材料等。其次，要有一定的运营管理经验，以及熟悉当地的小吃市场，了解消费群体的味道和喜好，以及当地的竞争情况。此外，还要有一定的人力资源，有能力管理和指导员工，以及合理地控制成本，提高盈利。
小吃店的运营成功与否，很大程度上取决于所选择的小吃种类。首先，要通过当地消费人群的口感和喜好，选择受欢迎的小吃，以确保销售量。其次，要通过当地的竞争情况，选择独特的小吃，以提高小吃店的竞争力。此外，还要通过自身的运营能力，选择合适的小吃，以保证质量和味道。
从上述分析可以看出，做什么小吃最轻轻松松赚钱多，首先要考虑当地消费人群的口感和喜好，其次要考虑当地的竞争情况，最后要考虑自身的运营能力。在当下，最受欢迎的小吃有烧烤、炸鸡、披萨、汉堡、饺子、面条等，它们全是受欢迎的小吃，并且价格性价比高，比较容易运营，故此，可以说，这些小吃最轻轻松松赚钱多。
要想提高小吃店的盈利，首先要做好运营管理，合理控制成本，提高盈利。其次，要提高小吃店的有名度，可以利用宣传、广告等方式，提高小吃店的有名度，吸引更多的消费人群。此外，还要提高小吃店的服务质量，带来优质的服务，以符合消费群体的需求，从而提高小吃店的盈利。
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