小吃土豆片是一道简易又可口的小吃，可以做为家庭聚餐的佐餐，也能做为宴请朋友的小吃，遭到很多人的喜爱。那么，小吃土豆片怎么做呢？
准备食材是做任何菜品的第*步，做小吃土豆片也不例外。首先，准备好土豆，土豆的选择要求新鲜，细嫩，口味脆爽，洗净后切成薄片；其次，准备好其他调味品，如葱、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、糖、醋等；最后，准备好油，一般使用花生油或者玉米油。
1、将土豆片放入沸水中焯熟，焯熟后捞出沥干水分；
2、将葱、姜、蒜切碎，放入碗中；
3、将油烧热，放入葱、姜、蒜，炒香；
4、将土豆片放入锅中，加入盐、鸡精、酱油、糖、醋，翻炒均匀；
5、将炒好的土豆片盛入盘中，撒上葱花，小吃土豆片就完成了。
1、土豆片的切片要尽量均匀，那样炒出来的土豆片口味较好；
2、土豆片炒制时要尽量快，以免土豆片变烂；
3、土豆片炒制时，油要烧热，那样炒出来的土豆片口味更酥脆；
4、土豆片炒制时，可以加入芹菜、胡萝卜等时蔬，增加营养，更可口。
小吃土豆片是一道简易又可口的小吃，只要按照上述步骤，就可以做到一道可口美味的小吃土豆片，让亲人朋友们大快朵颐。
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