烩小吃汤是一道简易又可口的家常菜，它以鸡蛋、豆腐、时蔬等为主料，经过烩煮而成，味道鲜美，汤汁浓郁，是很多人爱慕的一道菜品。下面就介绍一下烩小吃汤的做法。
1、鸡蛋：鸡蛋是烩小吃汤的主要原材料，可以利用自己的口感选择鸡蛋的数量，一般2-3个鸡蛋就可以了。
2、豆腐：豆腐可以选择豆腐干或者豆腐脑，也能通过自己的口感选择，一般用一小块豆腐就可以了。
3、时蔬：时蔬可以利用自己的味道选择，可以选择菠菜、青菜、芹菜等，一般选择一种时蔬就可以了。
4、其他：还需要准备一些淀粉、盐、味精、酱油等调味品。
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀；
2、将豆腐切成小块，放入搅拌好的鸡蛋汁中；
3、将时蔬洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开；
4、将鸡蛋汁倒入锅中，搅拌均匀，转小火煮至汤汁浓稠；
5、最后加入适量的味精、酱油调味，搅拌均匀即可。
1、在搅拌鸡蛋汁时，可以加入少许清水，使鸡蛋汁更加稀薄；
2、在烩小吃汤时，可以加入一些葱花、姜片等调味品，使汤更加香浓；
3、在加入调味品时，要通过自己的味道适当调整，不要加入过多的调味品，以免影响味道。
总结：烩小吃汤是一道简易又可口的家常菜，它以鸡蛋、豆腐、时蔬等为主料，经过烩煮而成，味道鲜美，汤汁浓郁，是很多人爱慕的一道菜品。在做烩小吃汤时，要注意准备食材，搅拌鸡蛋汁时可以加入少许清水，在烩小吃汤时可以加入一些葱花、姜片等调味品，最后加入适量的味精、酱油调味，搅拌均匀即可。
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