什么样的品类，能站在今年秋冬热饮的风口？什么样的产品能戳中消费者的心？从厂家的技术、原料不断革新，到门店产品上差异化和创新，消费者的健康意识增强，饮品的健康养生化仍是一个慷慨向。
喜茶、奈雪的茶、乐乐茶先后推出了芋泥、燕麦、紫薯系列奶茶，“各种泥”类产品已成为今年流行的热门产品之一，除了芋泥、燕麦、紫薯外，我们还可以玩更多的花样。
在饮品界翻身的地瓜
最近在公司周边路边，多了几个烤红薯的摊位，红薯经过高温蒸烤，香气充满在空气里，不时想起小时候，和小伙伴们拿在手里边烫的来回颠倒。
这个与芋泥有同样口感的地瓜，运用在饮品中也不失是一款适合冬季的原料。
地瓜，在北方一般被称为“红薯”、“番薯”。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍。
中国人对食物非常熟知，在物资不丰富的时代，北方靠着种植大量的地瓜来充饥。随着生活水平的提高，地瓜也被重新定义：芝士焗红薯、地瓜酥、烤红薯等美味，不再是“廉价”食物的代表了。
在2007年，成都成立了一家正规做红薯的饮品品牌—快活番薯，将茶叶与红薯巧妙地结合在一起，中低端定位，单价定位7块钱左右。
随着发展，除了基础的奶茶、水果茶、奶盖茶以外，今年快活番薯还推出了新品：芒果牛奶冰沙、芒果冰沙、酸奶紫薯、百香果双响炮。不仅局限于红薯为原材料，更是紧跟行业潮流。
除饮品外，还衍生了红薯零食：手抓饼、番薯热狗肠、烤红薯，从而形成吃喝一体化。在四川的大街小巷的糖水店铺里，也少不了红薯这一元素，各式各样的番薯糖水，随处可见，能够治愈每一个吃货的心。
在今年的一月份，乐乐茶与小红书联名举办一场名为“快闪养生馆”，从而为小红书专门定制了新年养生锦囊—红薯系列。
『小红薯软包+超厚芋泥红薯烧』
将小红薯软包制作成焗烤完，金黄爆裂的红薯造型，与超厚芋泥红薯烧搭配做成套餐。
荔浦芋和红薯的脆甜，纤维温火慢蒸中打磨得细密绵软，中间加入浓郁的手熬黑糖珍珠，再倒入冰凉的鲜牛奶，口感丰富，摇匀后，吸入口中极其治愈。
复合风味新创意
说最靠谱吃地瓜的方式，还是烤地瓜，拿到一个热气腾腾的地瓜，一掰开，热气往上冒，香气扑鼻，还能看到蒸烤熟的橙火的内芯，*美的焦糖色，吃起来软软糯糯，像极了蜜糖。
在饮品制作的时候，我们也可以挑选口感香甜，质地细腻，挂壁持久的地瓜泥。
香甜浓郁，细腻如沙
色泽鲜亮，挂壁成效持久
不含香精，固形物含量≥75%
然而，五谷饮品的创意主要是强调对传统食物的新吃法，通过叠加、调合等方式，颠覆固有的风味组合，搭配出更复杂、层次感更丰富的味觉体验。与单一风味相比，开启不同平常的风味组合，突出甜味、鲜味、酸味等味觉体验更为强烈。
首次将南瓜泥和芋泥搭配。与单一风味奶茶相比，更具有更高的价值感和香气层次感，以更新颖的创意风味吸引消费者。
超厚芋泥红薯烧/500ml
杯底加入厚厚的地瓜泥和芋泥，香气浓郁细腻。
饱满Q弹的珍珠与口感浓郁的牛奶相搭配，黑白撞色提高颜值。
纤维丰满的地瓜泥与鲜牛奶融合，不粘腻，口感饱满，健康养生人士必备。
原料：地瓜泥40g、芋泥30g、珍珠30g、牛奶250ml、果糖20g、热水适量
流程：依次在出品杯中加入地瓜泥、芋泥、珍珠、果糖，加完牛奶后热水满杯即可。
地瓜芋泥奶盖/500ml
一杯饮料是怎么样瞬时变得高级的？加奶盖
第*看到它，会想到童年的三色冰淇淋，首先口是绵密顺滑的奶盖，搭配神秘的奥利奥碎，浓郁香甜的地瓜泥、芋泥香气萦绕在口腔里，轻柔不失醇厚的蜜香红茶带来的尾端，香味浓郁而光滑，回味无止境。
原料：地瓜泥40g、芋泥20g、蜜香红茶200ml、植脂末60ml、果糖20g、热水50ml、奥利奥碎、奶盖适量
做法：雪克杯中加入提前化好的植脂末浓奶60ml，加入芋泥、茶汤、果糖搅拌平均备用；出品杯中加地瓜泥、倒入芋泥奶茶，奶盖满杯、奥利奥碎装点即可。