川菜美食培训汇培训学校只为幸福的味道成都川菜汇餐饮培训学校为了满足不同学员的要求，开设了冒菜、铁板烧、火锅、冷菜卤水等二十余个特色小吃专修班。学校依托川菜教育丰富的教学经验，让小吃培训走向正规化、系统化。同时，学校十分成熟的教学体系，为学生开设了私人订制班，就是你想学什么就学什么。在成都川菜美食培训汇餐饮培训学校，只有你想不到的，没有你学不到的。电话咨询席老师老师了解详情：1。7。3。1。1。3。3。6。9。5。2。2微信同号呦！
冒菜作品-清汤冒菜
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川菜美食培训汇特色冒菜培训内容：
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1、特色冒菜底料的识别和配方。
2、特色冒菜香料的识别和配方。
3、冒菜糍粑辣椒的制作方法。
4、冒菜底料的炒制方法。
5、冒菜老油的处理方法。
6、冒菜味型的调配方法。
7、冒菜秘制味碟技巧。
8、熬制流程中的常见问题和处理技巧。
9、特色冒菜的勾兑方法和技巧。
10、特色冒菜主要原材料的好坏识别等。
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