冻粑是四川丹棱县的特色美食，由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等10多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。即可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，老少皆宜。丹棱冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。其特点是：色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化，是老少皆宜的益寿膳食佳品。如今，随着时代的发展，冻粑技术也得以推广，被更多的人所熟知。川菜美食培训汇诚邀冻粑技术专业导师到本机构教学，对于想要学习特色早餐小吃的朋友，可以前来咨询学习。
（1）简单易学，无论您是否有厨艺经验都能学会。
（2）口味多样，拥有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙10余种口味。
（3）适用人群广，味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化，老少皆宜。
（4）冻粑存放周期长达15天左右，对于经营波动具有良好的适应性。
（1）冻粑的原料、配料，原料配料的采购，使用，保存方法。
（2）冻粑各种食材的分类，处理方法和技巧。
（3）冻粑米浆的发酵方法和技巧。
（4）冻粑各种食材的搭配，混合制作成型的方法和技巧。
（5）冻粑的蒸制方法和技巧。
（6）冻粑整体的制作方法和流程。
（7）正宗冻粑的制作配方。
（8）冻粑开店的店铺选址，装修，试运营策略，管理技巧，运营等经验分享。
1、参加成都冻粑培训需要多少钱
冻粑培训费用大概在4800元，中间不在收取其他任何费用
2、成都冻粑培训一般几天可以学会？
一般学员2-4天可以学会，具体学习情况看个人学习能力。公司承若：包教包会，学会为止
3、我从来没做过冻粑，能学会吗？
首先冻粑制作并不是特别困难，所以努力耐心学完全是可以学好的。同时川菜美食培训汇有专业的冻粑培训师一对一指导教学，而且还能够自己动手操作，熟悉提升自己的制作技巧。学习的时候认真听，自己反复实践，有问题及时问，及时解决，多做笔记，相信肯定可以学会冻粑的。
4、冻粑的原料设备是不是要从你们这里买？
川菜美食培训汇不出售冻粑的原料设备，但是川菜美食培训汇会提供原料设备的采购方式以及采购地点，当然你也可以自己买。
5、学习期间是否包吃住？
冻粑培训期间川菜美食培训汇为学员免费提供住宿，对于吃的话，所有学员做出来的食物都可以吃
6、学习的冻粑技术味道好不好？
成都川菜美食培训汇从事小吃培训15年，成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
川菜美食培训汇是成都专业的冻粑培训学校，拥有2000平方的专业教学场地，冻粑课程属于短期技术培训课程，一般学习5~7天即可掌握全套核心技术，川菜美食培训汇教授冻粑的做法及配方，不控料，不加盟，提供长达5年的售后指导及免费复训。如果您正在考察冻粑创业项目，不妨亲自来川菜美食培训汇咨询了解，电话预约可免费品尝试吃，添加微信xuechuancai获取早餐面食*新课程资料及优惠活动，冻粑预约考察咨询电话：028-6245 3800。
