川菜汇特色馅料秘方配制为了更大的拓展市场影响力，让更多的学员享受更大的利益，培训实际操作，手把手教，包教包会，（并传授全部秘方）直到独立操。可到明天，虽然馒头和包子在国人食物中齐重，但包子的名声却已远远超越馒，并形成了几好牌子包子。
1、原材料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原材料配比技术的掌握)；
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；
4、鲜肉大包制作技术；
5、酱肉包、海鲜包制作技术；
6、雪菜包、豆沙包制作技术；
7、馒头、花卷制作技术；
8、原材料采购、存放、保鲜技术；
9、创业选址指导、店面装饰设计、创业促销方案等；
本中心所授此项技术主打遂宁大包子和北方传统馒头的制作(现也有重点开发南方口味特色的包子技术),老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
上午9：00-18：00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每周礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的掌握时间一般为5-7天左右，视个人学习能力而定。
遂宁包子培训电话：028-6245 3800。
标签：