现捞卤菜技术是起源与四川成都的，这个项目最早开始于2012年，基于川味传统卤菜项目的劣势新开发出来的卤菜技术，这个项目解决了传统五香卤菜的弊端，使得消费市场大火，近而逐渐代替了传统卤菜，取代了传统卤菜的市场份额。
川菜美食培训汇现捞技术培训总部最早在成都火车北站旁边，后来基于政府市政工程改造，于2017年迁至成都火车东站旁边，交通便利，方便全国各地的学员前来参观考察。如果您正在考察现捞卤菜技术，您可以添加川菜美食培训汇微信xuechuancai了解课程详情。
其实对于现捞卤菜来说很多地方还没有，这些地方要么经营的传统卤菜，要么还没有这样的铺面。现捞卤菜是卤菜技术中的新技术，在没有新的卤菜技术出现之前，现捞卤菜可能要在人类生活史上长期存在，就像现在的火锅项目，没办法被替代。如果您认可凉卤餐饮，那么在当下学习现捞卤菜创业就是较好的选择。在新的凉卤技术没有出现之前，现捞卤菜便是能赚钱的项目。
首先肯定的事情是，现捞卤菜生意能赚钱。但是赚钱并不是肯定的，因为任何项目都有创业风险，小编并不想将您往没有风险上引导，因为那会害了你，现捞卤菜项目能否赚钱是要客观来看待这个问题的。凡是在做现捞生意能赚钱的学员，都应当具备了解和观察市场的能力，然后在结合专业的课程，地道的技术，最后把生意做好。
拥有近20年的餐饮技术培训经验，多位大师级厨艺老师承担技术研发及培训教学工作，秉承教技术教配方的厨艺教学宗旨，致力于帮扶学员创业。专业老师手把手教，学员亲手操作，教会为止。包食宿包食材，一次性收费，中途无任何其他费用。可免费品尝试吃，如果您看好现捞卤菜项目，不妨亲自来考察一下，培训咨询电话：028-62453800。