开串串店你应该注意
一：创业的成本及投资(土豪请忽略)
二：找一个合适的厂家肯定底料及其他配套产品(以下内容我都可以带来给你)
三：店铺选址，装修，店内布局。
四：设备采购
五：菜肴种类及数量肯定，菜肴采购，切配，腌制，保存，(后厨操作技术)
六：店铺经营管理，成本把控。
想要了解更多，可以关注作者，我会跟你讲的更详细一些。
1、要顶住压力串串香加盟开店初期会遇到多种各样的问題，在打开市场之前，每个串串香加盟人都会有食不知味、夜不能寐的时候。这就需要串串香开店者有良好的心态和身体，能够顶住压力。坚持住了才能有所创造，有所突破。一步一个脚印在串串香行业里滚打一番，才有可能获得成功。急功近利是毁掉串串香的源头。
2、别把盈利看得太重利薄，但可以在价格上形成优势，从而靠销售量来弥补价格上的缺失。俗话说：“三分利吃饱饭，七分利饿死人”。串串香加盟小本运营资金有限，最怕积压资金周转不了，成为死钱，包袱越背越重，影响日常维持。薄利多销很多人都明白，但却是许多串串香实体店运营者最容易忽视的。一口吃不出胖子，生意需要慢慢做。3、不要着急当boss好多串串香加盟boss在生意走上正轨之后，就以为可以高枕无忧了，开始雇佣员工，把一切都交给员工，自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人员成本，相应的串串香店回报也就增加了。并且串串香加盟在运营流程中也会出现多种问題，不是说不能撒手，只有当串串香实体店的一切规章制度健全以后，才是甩手的时机。4、不要为了开店而开店大部分人出来开店是由于在现在的公司不开心，或是感到自己才华在原先的团队中沒有获得展示。这些情绪会给开店起到激励作用，但有时会蒙蔽你的思维，让你对串串香市场趋势不敏锐，很容易做到孤注一掷的决策，这也就成为失败的开端。故此开店要审时度势，顺势而为不要冲动进入串串香业。5、看准市场，圈住消费人群市场足够大，蛋糕才好分。民以食为天，餐饮做为一个刚需、较为成熟的行业，细分的市场才能有利可图。串串香行业因为互联网的介入，让人看得眼花缭乱，但切莫自乱阵脚。可以根据现成的消费群，省去开拓新市场和唤醒消费人群的麻烦。并且还要接得住潮流，学会运营自己的粉丝圈，互联网时代有粉丝才是王道。6、有附加值好多串串香实体店为了引来客流，想尽办法打价格战，从消费返券到抽奖收益，多种司空见惯的促销手段轮番上阵，可是效果不是太好。而运营不能一味的围绕价格战，要有别出心裁的活动，让消费人群对串串香产品有兴趣。