学习餐饮技术应该选择专业的培训基地还是实体店呢?相信很多人在选择培训方式上都迷茫过。今天小编给大家分析一下培训班与实体店各自的优劣势，让大家选择时不再迷茫，对大家有所帮助。
1、核心技术和配方
培训班：技术无保留传授给学员，规范的操作方法和制作流程。利用多种感官，做到看、听、想、问、练相结合，理论加实践的学习概念。学习到餐饮技术的核心才是关键。做培训班会把精que到克的配方比例给到学员，并且有详细的学习资料给到学员。
实体店：技术上可能有所保留，师傅不会全部教给学徒。而且实体店也没有专门的人整理标准的学习资料和配方比例。他们的制作流程都没有固定的，各类原料都是凭师傅自己的感觉来搭配的。
2、师傅教学方法
培训班：培训班有专业的师资力量。师傅的教学能力，培训经验，职业道德方面更有保障。我们一直做餐饮培训，我们有一整套的教学方法和教学诀窍，在教学上更有针对性。我们的师傅更知道怎么把好的技术教给学员，让学员能学懂，学会。
实体店：实体店大多数是以碎片式的学习方式，教学不规范，都是自己看到什么就学习什么。学员也大多数时间是在帮忙卖，而不是在学习(28法则：20%的时间师傅在教学，80%的时间在营业)。所以学员也是无法牢固掌握的。师傅一个人说了算，是真正意义上的闭门造车。
3、学习时间及掌握程度
培训班：在学习时间上来说，有整块的学习时间。就是要正规的学习时间，才能更好的掌握和控制学习的进度，也有利于加深理解难度大的内容。如果在某一个操作细节上没有掌握好的话，学员可以反复的进行练习。
实体店：实体店学习的话，没有完整的学习时间，比较碎片化。师傅教的时候也不规范，不成系统。师傅教学也不受管控，容易受到他的教学水平影响，要走很多的弯路。人的精力是有限的，要明确自己的目的，把精力花在刀刃上。
4、一系列的后续服务
培训班：后续服务不仅能解决货物食材问题，大的帮助在于，你进入了我们这个圈子，与更多的创业者在一起。在开店创业的时候，有什么创业经验都可以相互学习一下。师傅在平台上为大家提供意见，服务你们。相信与**的人一起学习进步是最快的。
实体店：实体店的师傅与学员之间大的问题就是缺少黏性，学员学了回去之后，跟师傅之间的沟通基本为0，这样对你的开店创业没有任何的好处。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
答：时间约为7天-10天，根据每个人的状况而定。我们承诺，一期不会，终身免费重学！
问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
标签：