四川火锅经过二十多年的累计沉淀，终于一举打破地域的阻碍，成为全国乃至全世界的知名美食。不少创业者也看中了火锅的市场纷纷投资做火锅。有需求也就有市场，但是很多创业者也希望能够节省自己的资金，于是纷纷选择加盟四川火锅。
创业做四川火锅，加盟好还是学习技术好呢？小编先来说说选择四川火锅加盟可能会遭遇的问题吧。
1、低加盟费骗局。公司以卖设备为主要目的。明为加盟，实为高价倾销机器设备。许多加盟公司是以高价倾销机器设备这种变相加盟方式，来赚取加盟商高额利润的。要加盟就必须在总部购买高价的机器设备，而其价格一般高于市场价格的两到三倍。还有的公司签合同之前对你无比热情，签完合同之后，各种霸王条款，宰你没商量。
2、夸大公司名头。越是打着国际品牌或者国外背景的公司越有可能是骗子。现在想到台湾、香港、韩国、日本、法国等地去注册一个公司很简单，不要轻信这些所谓的国际连锁机构。
3、缺乏竞争力的后续产品。要想持续火爆，长久经营，就必须开发具有竞争力的后续产品，使其产品满足不同消费者的需求。加盟商在考察项目的时候，一定要着重了解产品的研发基地和以往新品的更新状况。保证品牌具有强有力的后续新品研发。
4、后续服务为零。当你在前期咨询的时候，招商部门的人会说：我们提供全套的支持，包括员工培训、宣传策划、销售策划、销售培训、产品知识培训等等一系列的培训。等到你真正开业了，你出了天大的问题他也不会管你，反正你的加盟金和首期货款已经交了。
其实说到最后，创业做四川火锅不如直接学习正宗的四川火锅技术。技术可以摆脱加盟模式中与其他行业的冲突。且学习技术更具有日常适用性，成为自己的拿手技能。易厨易店四川火锅培训，12年专注老四川味道，传承经典，不忘初心。