小吃是指以调味料、调味品、调和料、添加剂等为主要原材料，经过烹调、烘焙、煎炸、腌制、腊制、熏制、炸制、拌制、炒制、烤制、煮制、油炸、蒸制、腌渍、抓面、抓粉、抓饼、烩饼、烩面、烩粉、烩饭、烩米等加工制做而成的食品。
小吃是一种简易的吃的东西，可以在短时间内准备好，它的味道比较清淡，比较容易消化，也比较便宜，所以，小吃在中国已经成为一种普遍的吃的美食。
小吃有很各种，可以分为热食、凉食、点心、面食、粥类、汤类、炒菜类、抓饼类、抓粉类、烩饼类、烩面类、烩粉类、烩饭类、烩米类、炸类、拌类、蒸类、腌渍类、烤类、煮类、油炸类等。
热食是指经过烹调、烘焙、煎炸等加工制做而成的食品，如烧饼、馒头、饺子、花卷、锅贴、煎饼、炸鸡、烤鸭、烤鹅、烤鱼、烤肉、烤面等。
凉食是指经过腌制、腊制、熏制、炸制、拌制、炒制等加工制做而成的食品，如腊肉、腊肠、熏鱼、熏肉、拌面、拌粉、拌饭、拌饼、炒面、炒粉、炒饭、炒米等。
点心是指以糖、油、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母等为主要原材料，经过烘焙、烤制、煮制等加工制做而成的食品，如饼干、蛋糕、面包、油条、煎饼、烤饼、饺子、糕点、饼干、蛋卷、酥饼、酥饺、酥饼、酥饺、酥饼、酥饺、酥饼、酥饺等。
面食是指以面粉、淀粉、淀粉、鸡蛋、牛奶、油、糖等为主要原材料，经过抓面、抓粉、抓饼、烩饼、烩面、烩粉、烩饭、烩米等加工制做而成的食品，如面条、馄饨、抓饼、烩饼、烩面、烩粉、烩饭、烩米等。
粥类是指以大米、小米、糯米、玉米、豆类、薏米、燕麦等为主要原材料，经过煮制而成的食品，如粥、稀饭、糊粥、糯米粥、玉米粥、豆米粥、薏米粥、燕麦粥等。
汤类是指以时蔬、肉制品、鱼类、蛋类、豆类、调味品等为主要原材料，经过煮制而成的食品，如汤、羹、炖菜、炖汤、炖肉、炖鱼、炖蛋、炖豆等。
炒菜类是指以时蔬、肉制品、鱼类、蛋类、豆类、调味品等为主要原材料，经过炒制而成的食品，如炒菜、炒肉、炒鱼、炒蛋、炒豆等。
抓饼类是指以面粉、淀粉、淀粉、鸡蛋、牛奶、油、糖等为主要原材料，经过抓饼加工制做而成的食品，如抓饼、抓粉、抓面、烩饼、烩面、烩粉、烩饭、烩米等。
1、小吃味道清淡
小吃的味道比较清淡，它们以清淡的味道让人感到清爽，比较容易消化，也比较容易被大众接受。
2、小吃价格便宜
小吃的价格比较便宜，它们以低廉的价格让大众购买，并且它们的口感也比较清淡，比较容易消化，故此，小吃在中国已经成为一种普遍的吃的美食。
3、小吃准备快捷
小吃是一种简易的吃的东西，可以在短时间内准备好，它们以快捷的准备时间让大众节省时间，并且它们的口感也比较清淡，比较容易消化，所以，小吃在中国已经成为一种普遍的吃的东西。
1、增加食欲
小吃的口感比较清淡，它们以清淡的口感让人感到清爽，比较容易消化，可以增加食欲，让人感到饱足。
2、补充营养
小吃是一种简易的吃的东西，它们以低廉的价格让大众购买，并且它们的口感也比较清淡，比较容易消化，可以补充营养，让人感到符合。
3、提高免疫
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