冰沙简介
冰沙是夏季常见的一种凉饮，也是降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的，入口即化。沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因称作沐昔了。
冰沙系列
菠萝冰沙、蓝莓冰沙、草莓冰沙、芒果冰沙、西瓜冰沙、绿豆冰沙、桑葚冰沙、苹果冰沙、奇特果冰沙、
冰沙做法
材料：柳橙2个，糖水30ml，碎冰250ml
做法：
柳橙对切，压成汁约90ml备用。
碎冰，柳橙汁及其它材料放入果汁机中，以高速搅打10秒。
以酒吧长匙略微拌一拌，再陆续搅打20秒即可。
材料：苹果200g，炼乳30ml，香草冰淇淋30g，
白汽水60ml,碎冰250ml
做法：
苹果洗净去皮，去核后取200g果肉切小块。
碎冰，苹果及其它材料放入果汁机中，以高速搅打10秒。
以酒吧长匙略微拌一拌，再陆续搅打20秒即可。
材料：奇特果2个，糖水30，白汽水15ml,碎冰250ml
做法：
奇特果洗净，对切以汤匙挖出果肉备用。
碎冰，奇特果及其它材料放入果汁机中，以高速搅打10秒。
以酒吧长匙略微拌一拌，再陆续搅打20秒即可。
细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……
草莓润肺生津，清热凉血，健脾解酒；菠萝维生素C含量高，缓解伤暑、身热烦渴；木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族~~还有详细的课程，有爱好的粉丝们，自己在家DIY，超级划算~
绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃，现在这样的做法已经很少了，我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒，直到糖水缓缓凝聚成绵绵状，最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的才像冰沙，不像锉冰那样硬硬粗粗的，绵绵冰的味型也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等，只要将想加入的东西都可以。
做法如下：
把果汁、或果粉奶精奶油，调好原料加水倒入炒冰机炒，缓缓搅拌，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱
加水果倒在炒冰机翻炒就好了
用新鲜的水果加炼乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙
芒果木瓜加点炼乳，多放点冰
炒冰的制作通常加入各种当季水果．各种风味
牛奶冰果
配料:牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷叶各适量。
制作方法:
锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可
锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精陆续搅拌冷却
倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次
碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下
蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻
·营养价值:牛奶-乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质
花式刨冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。
①黑珍珠雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。
②草莓雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）
③红豆牛奶冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。（绿豆牛奶冰制作方法相同）
④八宝雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑥鸡蛋布丁冰制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成
冰沙图片