古蔺麻辣鸡是泸州古蔺县的一道特色卤制小吃，享誉整个四川，其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口，喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番，现在已经走出川内，在其它省市占住了脚根。还上了中央电视台《舌尖上的中国》栏目节目。但是，麻辣鸡作为古蔺镇的传统优势产业，却一直停留在家庭小作坊制作经营。为将古蔺麻辣鸡这种特色小吃推广向全国，川菜美食美食培训汇开办古蔺麻辣鸡培训，让古蔺麻辣鸡走出四川，助力学员创业。
古蔺麻辣鸡菜品展示
（1）古蔺麻辣鸡食材的选择及预处理
（2）古蔺麻辣鸡鸡香料的选用及搭配
（3）详尽的古蔺麻辣鸡制作过程教学
（4）古蔺麻辣鸡特色蘸碟的制作
古蔺麻辣鸡专用红油
可先品尝后学习，电话提前预约免品尝费；
签订培训合同，承诺培训内容与品尝味道一致，学会为止为止。
一次性缴费，中途不收取任何其它费用，包食宿，包食材。
培训周期5-7天，请准备充足的时间过来学习
培训学费3800元整，根据行业情况可能浮动，详情请咨询招生老师。
古蔺麻辣鸡学员作品
如今古蔺麻辣鸡技术已经不再神秘，成都川菜美食培训汇就提供地道的古蔺麻辣鸡技术培训，由正宗的古蔺老师教学。教技术教配方，让学员学习到正宗好吃的古蔺麻辣鸡技术，将四川美食走出川内，甚至走向世界，让时间了解中国的美食文化，了解“古蔺麻辣鸡”
培训咨询电话：028-6245 3800
培训咨询老师：席老师 点击添加老师微信
培训中心地址：成都市成华区峨眉山路555号佳年华广场
