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冷淡杯培训

项目介绍

【冷淡杯培训】

<项目相关>冷淡杯培训  夜宵培训  炒田螺  炒龙虾 炒花甲 爆炒肥肠

<培训特点>简单易学,无任何技术难点,师傅手把手教,简单易学。

<行业优势>正宗的川味冷淡杯技术,麻辣鲜香,多种小吃搭配。

<优惠相关>免费提供品尝  免费提供食宿  可到实体店面学习。


【冷淡杯培训-介绍】

冷淡杯准确的说并不是指某种特定的菜品,而是一种流行于成都的生活习惯,也称为“冷啖杯”。因此,冷淡杯更多的是指傍晚时所吃的那些菜品,常见的有炒田螺,炒龙虾,炒花甲,炒肥肠,以及各种适合傍晚搭配酒水的菜品。偶尔想想,闲暇是邀约几个朋友,吃顿冷淡杯,畅聊人生那是何种畅快。


【冷淡杯培训-培训内容】


“冷淡杯”常规小吃:煮花生、激胡豆、毛豆角。

“冷淡杯”卤菜小吃:卤豆干、卤鸡翅、卤猪蹄、泡凤爪、卤鸭头。

“冷淡杯”爆炒系列:炒田螺、炒龙虾、炒钉螺、炒扇贝。

“冷淡杯”酒水搭配:泡酒、啤酒、扎啤。


核心教学内容:炒龙虾、炒扇贝、炒钉螺、炒花甲、炒肥肠。


【冷淡杯培训-培训过程】

1、师傅将会亲自带领学员到水产品市场,干杂市场,香料市场手把手指导学员采购食材及香料。

2、师傅手把手教学员调配及加工制作香料、调味品,加工相应食材,传授腌制及码味技巧。

3、现场示范操作给学员演示,并据实讲解,告知详尽的爆炒细节及注意事项。

4、学员独自操作制作冷淡杯菜品,师傅在旁边指点,反复练习,直至掌握为止。

5、各科学员共同品尝鉴定作品,并对作品提意见。

6、学员课后练习,并向师傅询问在操作的遇到的实际问题。

7、到实体冷淡杯店面实习,了解实体店经营的技巧,设备采购相关信息。


培训汇专门为学徒提供学到本领的解决方案,只要您紧跟老师的指导就能学得真实的技术。

1、少讲理论,纯技术传授,不会高深难懂。
2、采用小班制手把手教学,简单易学
3、为保证教学质量,每月我们仅招收50名学员。
4、一个学习周期未学会我们提供免费复学
5、免费提供实体店实习机会,会学会做会用。
6、免食宿费用,一次性收费无任何额外费用


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